第148章(第3/3页)
想，我都不认同‘梅洛葡萄很平庸’的看法。”
虽然没有突出的个性与长处，但梅洛也不存在任何一种显著的缺点。
但只要它的果实品质足够优秀，梅洛的“没有缺点”，就成为了无可撼动的绝对优势。
它是一种万能灵药，可以与几乎所有的红品种葡萄进行混酿，并用这柔和甜美的风味，抹平其他葡萄所具有的种种不足与瑕疵。
它还是一块可塑性极高的璞石，能依成熟度的不同而展现出各种风格不同的香气。无论是朴素简单的单酿，亦或是华丽复杂的混酿，梅洛都能完美地契合酿酒师的需求。
“拉菲酒庄就是典型的波尔多左岸风格。以赤霞珠为主体，辅以梅洛的混酿。最近几年，新酒的国际均价在大约一万元左右。”
眼看着斯芸酒庄的建筑主体，渐渐地从地平线的另一头浮现出来，岳一宛最后又举了个简单易懂的例子。
“但在波尔多右岸，柏图斯酒庄则将梅洛的单酿做到了极致。这种温润优雅的葡萄酒，近年来的新酒，每支均价已经突破三万元，创下新酒价格之最。”
虽然没有突出的个性与长处，但梅洛也不存在任何一种显著的缺点。
但只要它的果实品质足够优秀，梅洛的“没有缺点”，就成为了无可撼动的绝对优势。
它是一种万能灵药，可以与几乎所有的红品种葡萄进行混酿，并用这柔和甜美的风味，抹平其他葡萄所具有的种种不足与瑕疵。
它还是一块可塑性极高的璞石，能依成熟度的不同而展现出各种风格不同的香气。无论是朴素简单的单酿，亦或是华丽复杂的混酿，梅洛都能完美地契合酿酒师的需求。
“拉菲酒庄就是典型的波尔多左岸风格。以赤霞珠为主体，辅以梅洛的混酿。最近几年，新酒的国际均价在大约一万元左右。”
眼看着斯芸酒庄的建筑主体，渐渐地从地平线的另一头浮现出来，岳一宛最后又举了个简单易懂的例子。
“但在波尔多右岸，柏图斯酒庄则将梅洛的单酿做到了极致。这种温润优雅的葡萄酒，近年来的新酒，每支均价已经突破三万元，创下新酒价格之最。”