第73章 烤鸭(第2/2页)
张，所有人都学的很认真。
这次宋月兰教他们做蛋黄酥。
四五个人学下来了，虽然口味没有宋月梅那么惊艳，但是也学习了七八成相似。
宋月兰摘掉围裙和厨师帽子，坐在椅子上休息。
李初月拉着她：“走，我带你去吃好吃的。”
她一边走一边介绍：“周经理，前几天刚挖过来一个烤鸭师傅。”
“厨艺可好了。”
“咱们员工都可以领一份，我特意把我那份没有吃，等着咱俩一起吃。”
两人走到烤鸭的那个厨房。
饭店为了这个菜，特意砌了一个大烤炉。
上面摆满了果木的柴火，还没有走近，就能感受到浓浓的高温。
烤鸭师傅是一位二十岁出头的年轻人。
他看见两人腼腆笑道：“你们是来拿烤鸭的吗？”
李初月笑笑：“嗯，我给多给我们几张饼。”
快到饭点了，在这里吃完烤鸭，回家就不用吃饭了。
烤鸭师傅点点头：“没问题。”
说着他就从烤炉里面拿出油光锃亮的大鸭子开始片。
宋月兰站在一旁，好奇地观察起这个厨房来。
除了烤鸭师傅，这里还有两个打下手的帮工。
其中一个人正负责处理去毛后的鸭子。
只见他动作娴熟地将鸭子开膛破肚，然后去掉头、内脏和鸭掌。
最后把鸭下水丢进一旁的铁桶中。
那个铁桶里面放了不少的鸭下水。
宋月兰有些好奇：“那些内脏，是要怎么做？”
烤鸭师傅头也不抬道：“嗯，应该是扔了。”
“我以前的饭店有人过来收，但是我刚来这边。”
“收下水的人，说这边太远了，不值得跑一趟。”
所以这些鸭下水现在没有人要。
宋月兰眼睛一亮：“这些下货可以给我吗，我可以买。”
这些日子，她还没有看见京海有卖卤鸭货的。
她一次可以多做一点卖。
现在包子店卖包子已经极限了，但是这些鸭货跟茶叶蛋一样，多做一点也不费什么力气。
烤鸭师傅把片好的鸭子递给两人、
“这还用花什么钱，你要就拿走就行。”
他早就听说宋月兰年龄不大却是一位面点高手，能来这里带学生都是有两把刷子。
这次宋月兰教他们做蛋黄酥。
四五个人学下来了，虽然口味没有宋月梅那么惊艳，但是也学习了七八成相似。
宋月兰摘掉围裙和厨师帽子，坐在椅子上休息。
李初月拉着她：“走，我带你去吃好吃的。”
她一边走一边介绍：“周经理，前几天刚挖过来一个烤鸭师傅。”
“厨艺可好了。”
“咱们员工都可以领一份，我特意把我那份没有吃，等着咱俩一起吃。”
两人走到烤鸭的那个厨房。
饭店为了这个菜，特意砌了一个大烤炉。
上面摆满了果木的柴火，还没有走近，就能感受到浓浓的高温。
烤鸭师傅是一位二十岁出头的年轻人。
他看见两人腼腆笑道：“你们是来拿烤鸭的吗？”
李初月笑笑：“嗯，我给多给我们几张饼。”
快到饭点了，在这里吃完烤鸭，回家就不用吃饭了。
烤鸭师傅点点头：“没问题。”
说着他就从烤炉里面拿出油光锃亮的大鸭子开始片。
宋月兰站在一旁，好奇地观察起这个厨房来。
除了烤鸭师傅，这里还有两个打下手的帮工。
其中一个人正负责处理去毛后的鸭子。
只见他动作娴熟地将鸭子开膛破肚，然后去掉头、内脏和鸭掌。
最后把鸭下水丢进一旁的铁桶中。
那个铁桶里面放了不少的鸭下水。
宋月兰有些好奇：“那些内脏，是要怎么做？”
烤鸭师傅头也不抬道：“嗯，应该是扔了。”
“我以前的饭店有人过来收，但是我刚来这边。”
“收下水的人，说这边太远了，不值得跑一趟。”
所以这些鸭下水现在没有人要。
宋月兰眼睛一亮：“这些下货可以给我吗，我可以买。”
这些日子，她还没有看见京海有卖卤鸭货的。
她一次可以多做一点卖。
现在包子店卖包子已经极限了，但是这些鸭货跟茶叶蛋一样，多做一点也不费什么力气。
烤鸭师傅把片好的鸭子递给两人、
“这还用花什么钱，你要就拿走就行。”
他早就听说宋月兰年龄不大却是一位面点高手，能来这里带学生都是有两把刷子。