第31章 大闸蟹(第5/5页)
让人想多啃几下。
倒不是她馋，主要是高温让蟹壳表面的蛋白质产生美拉德反应，散发出类似烤坚果的香气，让人不由自主想尝尝味道。
“老板，加一份盐焗大闸蟹。”
莫听竹听到顾客加菜，好心提醒：“蟹比较寒凉，一次不适合吃太多。”
“没事，我容易上火，吃点寒的正好中和一下。”
莫听竹被顾客的话逗笑，干脆给店里不用开车的客人们都送了一小杯黄酒驱寒。
“谢谢老板！唔，你家螃蟹好吃就算了，黄酒竟然也这么好喝！”
“我以为清蒸大闸蟹已经是大闸蟹的天花版了，没想到还有盐焗大闸蟹这种美味。”
“盐焗大闸蟹太好吃了，压根用不上蟹醋，那股咸鲜味，好吃死了。”
干香浓郁的盐焗大闸蟹何止大人爱吃，小朋友同样拒绝不了，但螃蟹这种美食小孩子真不适合多吃，有缺德家长干脆把蟹盖拿给孩子啃。
“你好歹给她吃口肉，不然光啃壳看起来也太可怜了。”
“她啃得不是挺香，蟹肉不适合小孩吃，万一她吃上瘾了，一直吵着要吃就完蛋了。”
主要孩子确实小，瞧着也就三岁左右，还是能忽悠的年纪，给个蟹壳就不吵不闹。不像旁边桌上稍微大点的孩子，不给吃就闹，甚至能自己抱着蟹身咬里面的肉吃。
作者有话说：
无
倒不是她馋，主要是高温让蟹壳表面的蛋白质产生美拉德反应，散发出类似烤坚果的香气，让人不由自主想尝尝味道。
“老板，加一份盐焗大闸蟹。”
莫听竹听到顾客加菜，好心提醒：“蟹比较寒凉，一次不适合吃太多。”
“没事，我容易上火，吃点寒的正好中和一下。”
莫听竹被顾客的话逗笑，干脆给店里不用开车的客人们都送了一小杯黄酒驱寒。
“谢谢老板！唔，你家螃蟹好吃就算了，黄酒竟然也这么好喝！”
“我以为清蒸大闸蟹已经是大闸蟹的天花版了，没想到还有盐焗大闸蟹这种美味。”
“盐焗大闸蟹太好吃了，压根用不上蟹醋，那股咸鲜味，好吃死了。”
干香浓郁的盐焗大闸蟹何止大人爱吃，小朋友同样拒绝不了，但螃蟹这种美食小孩子真不适合多吃，有缺德家长干脆把蟹盖拿给孩子啃。
“你好歹给她吃口肉，不然光啃壳看起来也太可怜了。”
“她啃得不是挺香，蟹肉不适合小孩吃，万一她吃上瘾了，一直吵着要吃就完蛋了。”
主要孩子确实小，瞧着也就三岁左右，还是能忽悠的年纪，给个蟹壳就不吵不闹。不像旁边桌上稍微大点的孩子，不给吃就闹，甚至能自己抱着蟹身咬里面的肉吃。
作者有话说：
无