第12章 摆摊卖盖浇饭(第1/3页)
第12章 摆摊卖盖浇饭
孟娇看村长游离的眼神，就知道这老头肯定是又歪楼了，忙将他拉回神。
“村长爷爷，我想租你们家牛车去镇上，来回两趟接送给二十文，可使得？”
村长大感意外：“今儿不是刚从大集上回来吗？置办了那么些东西，咋明儿还要去？你娘俩是不是有什么事儿？有事儿可别瞒着，需要帮忙只管说，不提钱不钱的。”
“村长爷爷，我想长期租来用，打算去镇上摆摊做点吃食生意。您看，我们家现在这样，总得寻个生计吧。眼见就要入冬了，房子也得修葺，过冬的棉衣也得准备起来。”
村长大手揽过快要爬出炕沿的小孙子，沉吟了一会儿。
“明天几时要用？我让我家老大给你赶牛车去。”
孟娇伸手逗弄了几下村长怀里肉嘟嘟的小胖娃，逗得他咯咯直乐，脸颊上那两坨高原红一看就知道是爷奶亲自带的。
和村长谈妥了用车事项后，孟娇正打算离开，村长却坚持让她把卤肉拿回家去。
送出去的东西，哪有再拿回来的道理，更何况孟娇都已经听见好几次他老人家悄悄吞咽口水的声音。
“村长爷爷不嫌弃就成，如今我也没啥好东西可孝敬您的，不过就是些卤猪头肉、卤猪下水，您跟几位叔叔权当下酒菜尝尝吧。”
……
孟娇回到家后，将晾好的猪油倒入了干净的大陶瓮中。
等孟娇开始切卤肉时，两个小豆丁踮着小脚尖，一起趴在灶沿边儿上，就这么眼巴巴的盯着，口水亮晶晶，吸溜了一下又一下。
“大姐姐，这是啥肉呀，闻着还真香呐。”
“都要香死人啦。”
孟娇看不过眼，往他俩嘴里各塞了两口卤肥肠和猪耳朵。
“可别被锅沿儿烫着了，你俩远着点儿。”
两小只听话地避到了案墩边上，满嘴嚼着，肥肠软糯咸香，猪耳朵脆爽弹牙，咬在嘴里，一脆一糯，卤香交织，浓浓可人。
姚氏在桌上摆着碗筷，看到姐弟仨相亲相爱、其乐融融的这一幕，眼睛里不知不觉又闪出了泪花，这可是从未有过的好时候，哪怕孩子他爹在世那会儿也没有这片刻暖心的景象。
大舅给的大棒骨上还粘着不少肉呢，孟娇盛起来，热腾腾的，酱香味儿氤氲了满屋，见俩娃还在那儿嘬手指呢，又一人给了根大棒骨。
“快拿去玩儿吧，但别跑远，一会儿就开饭了。”
而傅胜年在东屋里闻着这味儿，也有点儿待不住了，躺着成了煎熬。
眼睛往门口方向探了一次又一次，愣是没见着小丫头送饭的身影。等来的确是两个小萝卜头，一人一根棒骨，追打嬉笑。
他正要开口，兄妹俩又转身跑没影儿了。
孟娇又麻溜儿地添了个油渣炒白菜，先下锅放猪油，再随手往灶膛里添了两根柴。
不消半会儿工夫，蒜末在热油里爆香，她又倒入油渣和切好的白菜，熟练地咔咔翻炒几下。
随着大锅晃动，火舌撩起尺把高，熏足了锅气，熟透，便起锅装盘。
孟娇招呼着娘儿仨吃饭，一人一勺卤汁浇在粒粒分明的米饭上拌匀，又在各自的碗里分别码上卤肉和油渣白菜，再单独舀一勺卤汁淋在卤肉上，亮晶晶油润润，看的人新生欢喜。
两个小不点的碗里装的虽然少些，但也吃的不亦乐乎。
孟娇见姚氏格外爱吃猪口条和肥肠，又给她添了不少，“阿娘，这就是咱要卖的盖浇饭了。”
姚氏点点头，又忙扒了口饭，嘴里嚼着裹满卤汁的米饭和卤肉，香的她不敢开口说话，生怕一不小心会喷饭把肉和米饭都浪费了。
她何时吃过这等美味，以前在娘家时猪下水和猪头卖不出去，都是自家大锅水煮的，没甚滋味儿。
两小只不仅抢食卤猪耳朵，还格外爱争抢白菜里焦香的油渣，手上、嘴边沾满酱色，叽叽喳喳的，声音传的老远……
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孟娇看村长游离的眼神，就知道这老头肯定是又歪楼了，忙将他拉回神。
“村长爷爷，我想租你们家牛车去镇上，来回两趟接送给二十文，可使得？”
村长大感意外：“今儿不是刚从大集上回来吗？置办了那么些东西，咋明儿还要去？你娘俩是不是有什么事儿？有事儿可别瞒着，需要帮忙只管说，不提钱不钱的。”
“村长爷爷，我想长期租来用，打算去镇上摆摊做点吃食生意。您看，我们家现在这样，总得寻个生计吧。眼见就要入冬了，房子也得修葺，过冬的棉衣也得准备起来。”
村长大手揽过快要爬出炕沿的小孙子，沉吟了一会儿。
“明天几时要用？我让我家老大给你赶牛车去。”
孟娇伸手逗弄了几下村长怀里肉嘟嘟的小胖娃，逗得他咯咯直乐，脸颊上那两坨高原红一看就知道是爷奶亲自带的。
和村长谈妥了用车事项后，孟娇正打算离开，村长却坚持让她把卤肉拿回家去。
送出去的东西，哪有再拿回来的道理，更何况孟娇都已经听见好几次他老人家悄悄吞咽口水的声音。
“村长爷爷不嫌弃就成，如今我也没啥好东西可孝敬您的，不过就是些卤猪头肉、卤猪下水，您跟几位叔叔权当下酒菜尝尝吧。”
……
孟娇回到家后，将晾好的猪油倒入了干净的大陶瓮中。
等孟娇开始切卤肉时，两个小豆丁踮着小脚尖，一起趴在灶沿边儿上，就这么眼巴巴的盯着，口水亮晶晶，吸溜了一下又一下。
“大姐姐，这是啥肉呀，闻着还真香呐。”
“都要香死人啦。”
孟娇看不过眼，往他俩嘴里各塞了两口卤肥肠和猪耳朵。
“可别被锅沿儿烫着了，你俩远着点儿。”
两小只听话地避到了案墩边上，满嘴嚼着，肥肠软糯咸香，猪耳朵脆爽弹牙，咬在嘴里，一脆一糯，卤香交织，浓浓可人。
姚氏在桌上摆着碗筷，看到姐弟仨相亲相爱、其乐融融的这一幕，眼睛里不知不觉又闪出了泪花，这可是从未有过的好时候，哪怕孩子他爹在世那会儿也没有这片刻暖心的景象。
大舅给的大棒骨上还粘着不少肉呢，孟娇盛起来，热腾腾的，酱香味儿氤氲了满屋，见俩娃还在那儿嘬手指呢，又一人给了根大棒骨。
“快拿去玩儿吧，但别跑远，一会儿就开饭了。”
而傅胜年在东屋里闻着这味儿，也有点儿待不住了，躺着成了煎熬。
眼睛往门口方向探了一次又一次，愣是没见着小丫头送饭的身影。等来的确是两个小萝卜头，一人一根棒骨，追打嬉笑。
他正要开口，兄妹俩又转身跑没影儿了。
孟娇又麻溜儿地添了个油渣炒白菜，先下锅放猪油，再随手往灶膛里添了两根柴。
不消半会儿工夫，蒜末在热油里爆香，她又倒入油渣和切好的白菜，熟练地咔咔翻炒几下。
随着大锅晃动，火舌撩起尺把高，熏足了锅气，熟透，便起锅装盘。
孟娇招呼着娘儿仨吃饭，一人一勺卤汁浇在粒粒分明的米饭上拌匀，又在各自的碗里分别码上卤肉和油渣白菜，再单独舀一勺卤汁淋在卤肉上，亮晶晶油润润，看的人新生欢喜。
两个小不点的碗里装的虽然少些，但也吃的不亦乐乎。
孟娇见姚氏格外爱吃猪口条和肥肠，又给她添了不少，“阿娘，这就是咱要卖的盖浇饭了。”
姚氏点点头，又忙扒了口饭，嘴里嚼着裹满卤汁的米饭和卤肉，香的她不敢开口说话，生怕一不小心会喷饭把肉和米饭都浪费了。
她何时吃过这等美味，以前在娘家时猪下水和猪头卖不出去，都是自家大锅水煮的，没甚滋味儿。
两小只不仅抢食卤猪耳朵，还格外爱争抢白菜里焦香的油渣，手上、嘴边沾满酱色，叽叽喳喳的，声音传的老远……
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