第9章 盖浇饭(第2/3页)
丈夫活着时她也不曾有过这样的待遇。
等姚氏吃好了，孟娇也已经在心里拿定了主意，她想做点不一样的。
“阿娘，我打算来镇上摆摊做吃食生意，就卖盖浇饭怎么样。”
其实，孟娇想过无数种可能，比如卖炒饭或是直接让客人面对面点菜她再炒。但思来想去还是觉得做盖浇饭最合适，一荤两素十文钱，两个纯素六文钱，到时候多推出几个固定套餐，再按时令更换些菜品，说不定还能招揽到不少中产以上的客人呢。
姚氏狐疑，盖浇饭字面意思倒是很容易听明白，但是拿什么盖，又拿什么浇饭？以她目前的阅历是完全想像不出来的。
但闺女在京城侯府长大，见识肯定比她多，自己好好听着就是了。只是眼下快要入冬，天寒地冻的出来摆摊做生意，她这个当娘的难免心疼。
“那是啥吃食？”
“就是在家做好米饭和肉菜再拉到镇上来卖，让客人选几样肉菜，直接浇盖在米饭上，一碗一碗卖就成。这样不仅方便还出餐快，客人也不用在大冷天等，前提是饭菜得好吃还热乎。”
“娇娇的手艺可比十里八乡做席面的大厨强太多了，你说怎么做，娘就怎么做。”姚氏也不问到底会不会赔本，要花多少成本，对孟娇那是绝对的信任。
孟娇早已经猜到了姚氏的态度，是个宠孩子的主儿。
“不过，现在家里缺粮少油的，咱须得再添置不少东西。”
母女俩达成一致，不再耽搁，又回到了那家价格相对公道的粮油铺子。
大米一般论斗卖，当然也可以按斤秤。每斗米大概只有十八斤多一些，孟娇怕不好拿暂时只买了两斗，就花了她足足二百五十二个铜板。
若是买口感更好的粳米那就更贵了，毕竟连一斤糙米都得五文钱。
她又花了八十文买了两斤粗盐，再加上几斤酱油、醋、香油，花椒、八角等杂七杂八的大料，总共消费了五百二十三文钱。
姚氏看着孟娇这花钱的速度直咋舌，“从前你奶管家，可从没买过这些个精细物。说是为了省钱供你阿爹读书科举，所以，肉菜基本就是水煮，连猪油都很少放的。”
孟娇真相了，怪不得上回吃红烧肉姚氏啥也没问，原来不止是反射弧长那么简单，而是她压根就没吃过那些放酱油等调料的肉菜。
紧接着又去杂货铺买了些器具，三十个普通粗瓷大碗60文，卖家是个上道儿的，见孟娇还买了不少东西，还额外多送了她两只碗，最后加上几个大木桶和木盆，又花出去三百多文。
孟娇见买的东西实在太多，只好把东西先交给大舅和大舅母看管。
又拉着姚氏去采购了一口大铁锅和不少当季的菜蔬，最后还把大舅肉摊上的大棒骨、猪头和剩下的几斤肉全给包圆了。
大舅和大舅母见母女俩一下买这么多，都露出不解的神色，“你俩这是不打算过啦？”
孟娇被这两口子的反应给逗的哈哈大笑，“不是不过啦，是打算今后都好好过！我打算在镇上摆摊卖吃食，以后舅舅可得每天帮我留几斤好肉。”
大舅和大舅母听到孟娇要做生意，都诧异不已，那生意哪是好做的，尤其就一个寡妇和小丫头。
但夫妻俩也没说什么扫兴的话，心知日子总得靠自己一点点过起来，总不能一辈子靠别人帮衬，那样自己的腰杆也会挺不直的，大不了以后再多搭把手把小摊生意做起来。
“这样好，那我把最好的肉都留给娇娇，平时卖十五、十七文的价格，我算最便宜的价给你。而且，钱的事也先不急，等挣了钱再给，本钱还够使不？”
不等丈夫说完，林氏早已经从钱匣子里摸出三两银子，“拿着吧，别跟你大舅母瞎客气，啥时候不够了就吱一声。”
孟娇还剩下二两多，并没有接，“眼下还够使的，等不够了再同舅母要，到时候我可是不会客气哦。”
林氏见孟娇不扭捏，知道不是客气话，也没再撕巴。
而姚氏
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等姚氏吃好了，孟娇也已经在心里拿定了主意，她想做点不一样的。
“阿娘，我打算来镇上摆摊做吃食生意，就卖盖浇饭怎么样。”
其实，孟娇想过无数种可能，比如卖炒饭或是直接让客人面对面点菜她再炒。但思来想去还是觉得做盖浇饭最合适，一荤两素十文钱，两个纯素六文钱，到时候多推出几个固定套餐，再按时令更换些菜品，说不定还能招揽到不少中产以上的客人呢。
姚氏狐疑，盖浇饭字面意思倒是很容易听明白，但是拿什么盖，又拿什么浇饭？以她目前的阅历是完全想像不出来的。
但闺女在京城侯府长大，见识肯定比她多，自己好好听着就是了。只是眼下快要入冬，天寒地冻的出来摆摊做生意，她这个当娘的难免心疼。
“那是啥吃食？”
“就是在家做好米饭和肉菜再拉到镇上来卖，让客人选几样肉菜，直接浇盖在米饭上，一碗一碗卖就成。这样不仅方便还出餐快，客人也不用在大冷天等，前提是饭菜得好吃还热乎。”
“娇娇的手艺可比十里八乡做席面的大厨强太多了，你说怎么做，娘就怎么做。”姚氏也不问到底会不会赔本，要花多少成本，对孟娇那是绝对的信任。
孟娇早已经猜到了姚氏的态度，是个宠孩子的主儿。
“不过，现在家里缺粮少油的，咱须得再添置不少东西。”
母女俩达成一致，不再耽搁，又回到了那家价格相对公道的粮油铺子。
大米一般论斗卖，当然也可以按斤秤。每斗米大概只有十八斤多一些，孟娇怕不好拿暂时只买了两斗，就花了她足足二百五十二个铜板。
若是买口感更好的粳米那就更贵了，毕竟连一斤糙米都得五文钱。
她又花了八十文买了两斤粗盐，再加上几斤酱油、醋、香油，花椒、八角等杂七杂八的大料，总共消费了五百二十三文钱。
姚氏看着孟娇这花钱的速度直咋舌，“从前你奶管家，可从没买过这些个精细物。说是为了省钱供你阿爹读书科举，所以，肉菜基本就是水煮，连猪油都很少放的。”
孟娇真相了，怪不得上回吃红烧肉姚氏啥也没问，原来不止是反射弧长那么简单，而是她压根就没吃过那些放酱油等调料的肉菜。
紧接着又去杂货铺买了些器具，三十个普通粗瓷大碗60文，卖家是个上道儿的，见孟娇还买了不少东西，还额外多送了她两只碗，最后加上几个大木桶和木盆，又花出去三百多文。
孟娇见买的东西实在太多，只好把东西先交给大舅和大舅母看管。
又拉着姚氏去采购了一口大铁锅和不少当季的菜蔬，最后还把大舅肉摊上的大棒骨、猪头和剩下的几斤肉全给包圆了。
大舅和大舅母见母女俩一下买这么多，都露出不解的神色，“你俩这是不打算过啦？”
孟娇被这两口子的反应给逗的哈哈大笑，“不是不过啦，是打算今后都好好过！我打算在镇上摆摊卖吃食，以后舅舅可得每天帮我留几斤好肉。”
大舅和大舅母听到孟娇要做生意，都诧异不已，那生意哪是好做的，尤其就一个寡妇和小丫头。
但夫妻俩也没说什么扫兴的话，心知日子总得靠自己一点点过起来，总不能一辈子靠别人帮衬，那样自己的腰杆也会挺不直的，大不了以后再多搭把手把小摊生意做起来。
“这样好，那我把最好的肉都留给娇娇，平时卖十五、十七文的价格，我算最便宜的价给你。而且，钱的事也先不急，等挣了钱再给，本钱还够使不？”
不等丈夫说完，林氏早已经从钱匣子里摸出三两银子，“拿着吧，别跟你大舅母瞎客气，啥时候不够了就吱一声。”
孟娇还剩下二两多，并没有接，“眼下还够使的，等不够了再同舅母要，到时候我可是不会客气哦。”
林氏见孟娇不扭捏，知道不是客气话，也没再撕巴。
而姚氏
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