第49章(第2/6页)

    夏晴了然。易大师家酒楼也算中高端，往来客人也非富即贵，在她们跟前侍奉的丫鬟自然也不能出差错，不然不住打嗝，那岂不是丢了自家小姐的脸？

    后厨也热心，有人叫一口气灌一肚子水，有人说吓一下就好，有人说使劲闻茶叶香就好。

    夏晴想了想，将一个油纸包小心递过去。：“不如试一下橘红散，这是我从我家一位婆婆的菜谱上学到的法子，能消食和气，也曾给家人用过。”

    是余婆婆赠送的医书上的橘红散2。

    “那是何物？”小丫鬟见是一包粉末，犹犹豫豫不敢接，但到底还是接了，和茶水什么的都一起送到外面去。

    过一会小丫鬟就来传唤夏晴：“烦请姐姐过去一趟。”

    夏晴自然愿意帮忙，等进了酒楼一个很小的隔间，就听隔壁觥筹交错，隔间里面空荡荡，只有个年纪略大些的丫鬟一人和另外个小丫鬟。

    小丫鬟义愤填膺：“都怪那起子小蹄子暗算姐姐！”，见夏晴进来不说话了。

    那大丫鬟虽然是丫鬟，却与富人家的小姐差不多打扮，鹅蛋脸，玉石手钏哐当作响，耳上一抹金丁香，裙子是锦做的时兴样式。

    夏晴想起曾听说过，富贵人家的丫鬟被称作“副小姐”，很是气派。

    此刻那丫鬟略有些愁闷，一边打着嗝一边问她：“请问……嗝，这粉末……嗝……能吃么？”

    “可以。”夏晴很同情，她很能共情打工人，“这橘红散是将陈皮浸泡后压干，再用生姜汁拌匀陈皮，烘干后与肉豆蔻、甘草、白盐同炒，等到盐炒成红色后连同橘皮碾成粉末，包在油纸包里。”

    “我家传下来的老方子，家人也时常用。”夏晴给她耐心讲解。

    “陈皮、橘子、生姜、豆蔻。”丫鬟居然也懂得药理，“都是通气助消化的。”

    “每日里用茶水点服，一次只用一钱就好。”夏晴叮嘱她。

    小丫鬟还将信将疑，反而是坐着的大丫鬟郑重道谢：“那就多谢您了。”，小丫鬟才接过纸包倒水给她冲服。

    不过片刻功夫她就说话利索了。丫鬟大喜：“多谢，我这回能过去伺候了。”

    夏晴并没有将这些放在心上，毕竟人来人往客人太多。也就浅浅一笑又去后厨忙去了。

    没想到当日那丫鬟居然遣送了自己的小丫头来后厨，送她一份银三事：“那天多亏厨娘相助，才让我得了赏赐，这是席上做的彩头之一，还请厨娘不要嫌弃。”

    银三事是牙签、镊子、耳挖三样，串在一起，夏晴看到后第一反应就是原来跟现代差不多嘛。随后婉拒：“不过是举手之劳，何足挂齿。”

    那小丫头似乎没想到有人真的不贪图银钱，就拿着银三事懵懵懂懂走了。

    大明的冬天民间有“醉司命”的习俗，要将酒糟抹在灶门上，据说可以祈福辟邪。夏家食肆趁机推出活动：来本店消费的食客，免费赠送酒糟。

    又担心除了老客之外其他人不知道，索性请人又在城市热闹处分散这消息，一时之间又多了许多客人。

    夏晴除了酒糟，又做了许多衣梅，这是易大师教导她的法子。

    这衣梅是用选取杨梅干，再将各样香料都用蜜炼制后，浸泡杨梅在里面，眼看浸泡得入味后，再将衣梅外面用薄荷和橘子叶包裹，用小罐子收起来，每每要吃了，就拿一枚放在嘴里，可以补肺解酒，是一味老少咸宜的蜜饯。

    夏晴做了几坛子，放在自家食铺里，每每遇上有客人来，就将衣梅递过去做赠品。

    客人试吃了觉得好，要购买，夏家食肆里却不外售，邹婶略带有歉意，笑道：“抱歉，这是店里给客人的赠品，单独不出售。”

    只是个小小的衣梅，但给客人留下很好的印象，觉得这家食肆又好吃又实惠。

    夏晴正忙着，就见食肆门口来了个熟人，正是那天打嗝的丫鬟，她穿着水红缎衣，见着夏晴就冲她笑：“恩人不愿意回报，我便来亲自道谢。”，手里还拎着四色礼盒。

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