第21章(第3/3页)
，生怕炸起的油把我给炸伤了，你还敢站在锅边，你是女英雄！”
祝馨笑了笑，“我已经习惯了，没事的。”
她奶奶还在世的时候，一到节庆假日，就要做一大桌子菜，来招待归家的子孙。
每到那个时候，她妈妈带上她，跟几个伯母堂姐，一起给奶奶打下手。
她从小耳濡目染，也被奶奶教得亲自操刀过不少菜，很多菜她都做得得心应有，这咸烧白也是如此。
她也吃过被猪皮炸起来的油烫伤过的亏，她自觉锅里的肉炸得差不多了，就把锅从煤炉上端来，等锅里的油稍微冷却下来，再把锅盖打开，这样猪肉上的猪皮就不会再炸，烫到人了。
肉炸好，温度降下来后，祝馨把肉切成一指宽厚，整齐地码在薄瓷碗底，再在肉上面铺满切碎的梅干菜。
祝馨笑了笑，“我已经习惯了，没事的。”
她奶奶还在世的时候，一到节庆假日，就要做一大桌子菜，来招待归家的子孙。
每到那个时候，她妈妈带上她，跟几个伯母堂姐，一起给奶奶打下手。
她从小耳濡目染，也被奶奶教得亲自操刀过不少菜，很多菜她都做得得心应有，这咸烧白也是如此。
她也吃过被猪皮炸起来的油烫伤过的亏，她自觉锅里的肉炸得差不多了，就把锅从煤炉上端来，等锅里的油稍微冷却下来，再把锅盖打开，这样猪肉上的猪皮就不会再炸，烫到人了。
肉炸好，温度降下来后，祝馨把肉切成一指宽厚，整齐地码在薄瓷碗底，再在肉上面铺满切碎的梅干菜。