第119章(第2/6页)
的“咕咕——”。
卢照邻脸色一僵，咳了几声，想掩饰过去。
可肚子偏偏不给他面子。
“咕咕——”
沈风禾看着他问：“卢先生，您可是饿了？”
卢照邻涩声一恼，语气冲了起来，“废话！你们大理寺的人，深夜闯我隐居的山中，趁我熟睡，连人带床硬生生抬来，我还没同你们算账！从昨夜至今，我滴水未进，一粒米未沾，饿了不是很正常？这世上哪有人不饿的！”
沈风禾忍不住笑，“卢先生既饿了，我去给您做些吃的，好不好？”
卢照邻回绝，“谁要吃你们大理寺的东西！”
“咕咕——”
沈风禾叹了口气，一本正经道：“这是卢先生的肚子替您先答应了。”
卢照邻难得露出几分窘迫，别过头去不吭声。
“我去饭堂看看今日有什么新鲜菜色，给您端一碗来？”
卢照邻依旧紧绷着脸，不答。
“那卢先生不说话，我便当您默认了。”
沈风禾转身要走，孙评事还惦记着正事，“卢先生，我家少卿大人，是真心想求您一幅字。”
卢照邻沉默片刻，长长吐出口气，疲惫地闭了闭眼。
“......罢了。拿笔墨来。”
孙评事大喜，“哎，好，我这便去取！”
二人一同走出偏厅，孙评事“嗬”了一声，“沈娘子你瞧见没，这些长安有名的大诗人，一个个都鼻孔朝天啊。”
沈风禾“噗嗤”一笑，“可不是鼻孔朝天，是鼻孔直接长头顶上去了。我先去饭堂看看今日菜色，做什么，孙评事你去忙罢。”
“好，我去拿笔墨。”
沈风禾回了饭堂，庄兴和吴鱼正围着几只大竹筐忙活，筐里躺着扁扁平平，两眼挤在一侧的鱼。
她一顿，惊道：“比目鱼？”
庄兴利落地处理着鱼，并未抬头，“还不是东市张家那事闹的，如今比目鱼全长安降价，不买白不买。”
沈风禾心下一紧：“这鱼......不会是从张家鱼肆拿来的吧？”
吴鱼拎着一条比目鱼要开膛，听了立刻把鱼往案板上一扔。
“庄哥，你该不会真把张家那批鱼弄来了？那、那可是泡过尸体的鱼啊！”
“说的什么胡话。”
庄兴瞪他一眼，“怎可能，这是赵家鱼肆的货。张家一出事，全长安比目鱼都跟着跌价，这么难得的便宜，我当然要多买几条，咱们今儿个就吃比目鱼！”
沈风禾走近他们，“原是如此，那打算怎么吃？”
庄兴抹了把手，“一半清蒸，一半酱烧。”
“也好。”
沈风禾挽起袖口，加入处理鱼的行列，“清蒸的交给你们，酱烧的我来。”
她挑了几条肉质肥厚的比目鱼，用少许盐、料酒和葱姜细细抹匀，腌上片刻去腥。
灶上热锅，倒油烧至冒烟，再将鱼身轻轻滑入锅内。
“滋——”
鱼皮定型，渐渐煎出浅金黄色。
沈风禾调了一碗酱汁，面粉、豆酱、少许蜂蜜中和咸鲜，再加一勺切碎的花椒提香，顺着锅边缓缓淋入。
汤汁一遇热锅，翻滚沸腾。
小火慢焖，让滋味一点点渗进肉里，待汤汁收得浓稠亮润，才装盘。
酱烧比目鱼色泽红亮，鱼肉嫩而不散，饱满多汁，香气扑鼻。
锅上还炖着比目鱼，庞录事急匆匆闯了进来，连声喊：“沈娘子，沈娘子，快！快做些饼来！”
沈风禾帮着吴鱼和庄兴在清蒸的比目鱼上淋热油，“庞老，今日朝食还剩些葱油饼，您若是饿了，我给您热热，滋味不会差的。”
“不要葱油饼，是白梅饼。”
庞录事摆着手，鼻子却先动，“好香......是鱼？”
“是比目鱼，庄哥从赵家鱼肆买的，新鲜得很。”
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卢照邻脸色一僵，咳了几声，想掩饰过去。
可肚子偏偏不给他面子。
“咕咕——”
沈风禾看着他问：“卢先生，您可是饿了？”
卢照邻涩声一恼，语气冲了起来，“废话！你们大理寺的人，深夜闯我隐居的山中，趁我熟睡，连人带床硬生生抬来，我还没同你们算账！从昨夜至今，我滴水未进，一粒米未沾，饿了不是很正常？这世上哪有人不饿的！”
沈风禾忍不住笑，“卢先生既饿了，我去给您做些吃的，好不好？”
卢照邻回绝，“谁要吃你们大理寺的东西！”
“咕咕——”
沈风禾叹了口气，一本正经道：“这是卢先生的肚子替您先答应了。”
卢照邻难得露出几分窘迫，别过头去不吭声。
“我去饭堂看看今日有什么新鲜菜色，给您端一碗来？”
卢照邻依旧紧绷着脸，不答。
“那卢先生不说话，我便当您默认了。”
沈风禾转身要走，孙评事还惦记着正事，“卢先生，我家少卿大人，是真心想求您一幅字。”
卢照邻沉默片刻，长长吐出口气，疲惫地闭了闭眼。
“......罢了。拿笔墨来。”
孙评事大喜，“哎，好，我这便去取！”
二人一同走出偏厅，孙评事“嗬”了一声，“沈娘子你瞧见没，这些长安有名的大诗人，一个个都鼻孔朝天啊。”
沈风禾“噗嗤”一笑，“可不是鼻孔朝天，是鼻孔直接长头顶上去了。我先去饭堂看看今日菜色，做什么，孙评事你去忙罢。”
“好，我去拿笔墨。”
沈风禾回了饭堂，庄兴和吴鱼正围着几只大竹筐忙活，筐里躺着扁扁平平，两眼挤在一侧的鱼。
她一顿，惊道：“比目鱼？”
庄兴利落地处理着鱼，并未抬头，“还不是东市张家那事闹的，如今比目鱼全长安降价，不买白不买。”
沈风禾心下一紧：“这鱼......不会是从张家鱼肆拿来的吧？”
吴鱼拎着一条比目鱼要开膛，听了立刻把鱼往案板上一扔。
“庄哥，你该不会真把张家那批鱼弄来了？那、那可是泡过尸体的鱼啊！”
“说的什么胡话。”
庄兴瞪他一眼，“怎可能，这是赵家鱼肆的货。张家一出事，全长安比目鱼都跟着跌价，这么难得的便宜，我当然要多买几条，咱们今儿个就吃比目鱼！”
沈风禾走近他们，“原是如此，那打算怎么吃？”
庄兴抹了把手，“一半清蒸，一半酱烧。”
“也好。”
沈风禾挽起袖口，加入处理鱼的行列，“清蒸的交给你们，酱烧的我来。”
她挑了几条肉质肥厚的比目鱼，用少许盐、料酒和葱姜细细抹匀，腌上片刻去腥。
灶上热锅，倒油烧至冒烟，再将鱼身轻轻滑入锅内。
“滋——”
鱼皮定型，渐渐煎出浅金黄色。
沈风禾调了一碗酱汁，面粉、豆酱、少许蜂蜜中和咸鲜，再加一勺切碎的花椒提香，顺着锅边缓缓淋入。
汤汁一遇热锅，翻滚沸腾。
小火慢焖，让滋味一点点渗进肉里，待汤汁收得浓稠亮润，才装盘。
酱烧比目鱼色泽红亮，鱼肉嫩而不散，饱满多汁，香气扑鼻。
锅上还炖着比目鱼，庞录事急匆匆闯了进来，连声喊：“沈娘子，沈娘子，快！快做些饼来！”
沈风禾帮着吴鱼和庄兴在清蒸的比目鱼上淋热油，“庞老，今日朝食还剩些葱油饼，您若是饿了，我给您热热，滋味不会差的。”
“不要葱油饼，是白梅饼。”
庞录事摆着手，鼻子却先动，“好香......是鱼？”
“是比目鱼，庄哥从赵家鱼肆买的，新鲜得很。”
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