第115章(第2/4页)
河鲜样样齐全，货色又新鲜，肯定能寻到。”
吴鱼麻利拎起一条鲥鱼，开膛破肚，“这比目鱼既是海味，价钱......定是不便宜罢？咱们大理寺人多，怕是开销不小。”
庄兴笑了笑，“不妨事。那张郎君为人实在，卖鱼一向公道，物美价廉，从不乱抬价。等我下值了，便去东市瞧瞧这售价。届时再问问吏君们的意思，若是大家都想尝个鲜，明日咱们饭堂，便做一回比目鱼给他们解解馋。”
沈风禾在一旁听着，这东市的张郎君，好似就是今日娘子们说道的那位。
至于今日的鲥鱼，沈风禾决定做些先炸后炖的炙鱼，围炉而食，刺激胃口，在夏日里最是消暑解馋。
她和吴鱼、庄兴两个将鲥鱼去鳞开膛，洗净内脏，保留鲜嫩多肉的部位，用盐、葱姜、酒.....细细抹匀腌上半刻。
林娃这几日请了休沐假，说是家中有急事。
好在夏日的吃食好做，不需要长炖久煮，多拌些开胃的凉菜，吏员们胃口更好。
三人不仅忙得过来，午后之余，还能抽空各自做自己的事，十分闲暇。
待鱼身腌得差不多时，便下入滚油之中。
“滋啦”一声，鱼肉慢慢在油里泛起金黄，蜷曲起来。很快，满后厨都是诱人的焦香。
鲥鱼炸到外皮微脆，内里细嫩，便先捞出来放在一边沥油。
吴鱼拿来几个砂锅，在锅底铺上切好的豆腐丝、新鲜的水芹菜与脆嫩的藕片，再将炸得金黄的鲥鱼整块铺在上面。
庄兴则是调上鲜浓汤汁，以骨汤打底，加少许豉汁、蜜浆与茱萸、花椒粉......浇入锅中。
炉火一点，汤汁渐渐沸腾，咕嘟咕嘟地冒着泡，香气一层一层往上涌，焦香、鱼香、菜香混在一处。
砂锅里的汤汁越煮越浓，渗进豆腐、藕片和水芹菜里。
外皮微焦，用筷子轻轻一戳，内里嫩如凝脂。
夏日傍晚很是舒服，白日暑气渐渐散去，风一吹便带着凉意。大理寺的槐花快要谢尽，可枝叶长得浓绿繁茂，遮出一大片清凉荫影。
吴鱼、庄兴几个嫌饭堂闷热，这一整月都是把桌子搬到槐树下，还打算夏日都这般干。
眼下晚风一吹，满院子的鱼香飘散起来，馋得大理寺上下都往这边望。
晚食一开，众人围坐，吃得酣畅淋漓。
鱼肉外焦里嫩，皮被炸得香脆，却被汤汁那么一泡，软软的，有些弹牙。鱼肉则是鲜嫩，丝丝入味。
脆藕清甜爽口，豆腐吸饱了鲜醇鱼汤，一口下去麻、辛、鲜、香俱全。
史主簿被茱萸和花椒麻得嘶嘶吸气，却仍是停不下筷子，满院都是满足叹声。
又配上一叠拍胡瓜，酸溜凉拌苣丝，还有沈娘子变着法子做的冰豆花。
这豆花作为朝食，配糖或加豆酱与胡麻油，那是鲜美烫口。可进这冰窖一镇，佐以鲜果与蜂蜜，又成了消暑良品，好是嫩滑爽口。
待鱼吃得差不多，庄兴又切了冻羊肉来，卷着的冻羊肉往鱼汤里一烫一滚，或是配酸胡瓜，口重则来瓣蒜......如此滋味，谁不想入职大理寺！
若不是公务期间不能饮三勒浆，众人真觉得这并非上值，这是去上好食肆消遣来了。
陆瑾那一份，是沈风禾单独盛的半个鱼头。她没有放入茱萸，而是用红枣、党参、姜片等慢炖，汤色奶白，清润补气。
他端着碗，坐在树荫最深处，安安静静喝汤。
今日的药膳没有奇怪味道，鱼头格外鲜，格外香。
沈风禾轻步走到他身边，顺带拿了一碗温豆花来，“吃鱼目和鱼唇，补神。”
陆瑾微微抬眼，“嗯”了一声。
筷子一戳，“嗖”的一声，鱼目入了嘴。
他一转头，看见旁边狄寺丞碗里，是另外半个鱼头。
陆瑾夹起鱼唇，似是得意问：“狄寺丞，你瞧......本官的阿禾，对本官是不是极好？
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吴鱼麻利拎起一条鲥鱼，开膛破肚，“这比目鱼既是海味，价钱......定是不便宜罢？咱们大理寺人多，怕是开销不小。”
庄兴笑了笑，“不妨事。那张郎君为人实在，卖鱼一向公道，物美价廉，从不乱抬价。等我下值了，便去东市瞧瞧这售价。届时再问问吏君们的意思，若是大家都想尝个鲜，明日咱们饭堂，便做一回比目鱼给他们解解馋。”
沈风禾在一旁听着，这东市的张郎君，好似就是今日娘子们说道的那位。
至于今日的鲥鱼，沈风禾决定做些先炸后炖的炙鱼，围炉而食，刺激胃口，在夏日里最是消暑解馋。
她和吴鱼、庄兴两个将鲥鱼去鳞开膛，洗净内脏，保留鲜嫩多肉的部位，用盐、葱姜、酒.....细细抹匀腌上半刻。
林娃这几日请了休沐假，说是家中有急事。
好在夏日的吃食好做，不需要长炖久煮，多拌些开胃的凉菜，吏员们胃口更好。
三人不仅忙得过来，午后之余，还能抽空各自做自己的事，十分闲暇。
待鱼身腌得差不多时，便下入滚油之中。
“滋啦”一声，鱼肉慢慢在油里泛起金黄，蜷曲起来。很快，满后厨都是诱人的焦香。
鲥鱼炸到外皮微脆，内里细嫩，便先捞出来放在一边沥油。
吴鱼拿来几个砂锅，在锅底铺上切好的豆腐丝、新鲜的水芹菜与脆嫩的藕片，再将炸得金黄的鲥鱼整块铺在上面。
庄兴则是调上鲜浓汤汁，以骨汤打底，加少许豉汁、蜜浆与茱萸、花椒粉......浇入锅中。
炉火一点，汤汁渐渐沸腾，咕嘟咕嘟地冒着泡，香气一层一层往上涌，焦香、鱼香、菜香混在一处。
砂锅里的汤汁越煮越浓，渗进豆腐、藕片和水芹菜里。
外皮微焦，用筷子轻轻一戳，内里嫩如凝脂。
夏日傍晚很是舒服，白日暑气渐渐散去，风一吹便带着凉意。大理寺的槐花快要谢尽，可枝叶长得浓绿繁茂，遮出一大片清凉荫影。
吴鱼、庄兴几个嫌饭堂闷热，这一整月都是把桌子搬到槐树下，还打算夏日都这般干。
眼下晚风一吹，满院子的鱼香飘散起来，馋得大理寺上下都往这边望。
晚食一开，众人围坐，吃得酣畅淋漓。
鱼肉外焦里嫩，皮被炸得香脆，却被汤汁那么一泡，软软的，有些弹牙。鱼肉则是鲜嫩，丝丝入味。
脆藕清甜爽口，豆腐吸饱了鲜醇鱼汤，一口下去麻、辛、鲜、香俱全。
史主簿被茱萸和花椒麻得嘶嘶吸气，却仍是停不下筷子，满院都是满足叹声。
又配上一叠拍胡瓜，酸溜凉拌苣丝，还有沈娘子变着法子做的冰豆花。
这豆花作为朝食，配糖或加豆酱与胡麻油，那是鲜美烫口。可进这冰窖一镇，佐以鲜果与蜂蜜，又成了消暑良品，好是嫩滑爽口。
待鱼吃得差不多，庄兴又切了冻羊肉来，卷着的冻羊肉往鱼汤里一烫一滚，或是配酸胡瓜，口重则来瓣蒜......如此滋味，谁不想入职大理寺！
若不是公务期间不能饮三勒浆，众人真觉得这并非上值，这是去上好食肆消遣来了。
陆瑾那一份，是沈风禾单独盛的半个鱼头。她没有放入茱萸，而是用红枣、党参、姜片等慢炖，汤色奶白，清润补气。
他端着碗，坐在树荫最深处，安安静静喝汤。
今日的药膳没有奇怪味道，鱼头格外鲜，格外香。
沈风禾轻步走到他身边，顺带拿了一碗温豆花来，“吃鱼目和鱼唇，补神。”
陆瑾微微抬眼，“嗯”了一声。
筷子一戳，“嗖”的一声，鱼目入了嘴。
他一转头，看见旁边狄寺丞碗里，是另外半个鱼头。
陆瑾夹起鱼唇，似是得意问：“狄寺丞，你瞧......本官的阿禾，对本官是不是极好？
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