第183章(第2/3页)
葱姜，大肠重新倒回铁锅中，重新煮过入味后，大火自然收汁，期间再放入胡椒粉，五味中的辣，收汁差不多后撒上肉桂粉，去腥增香。这样一道硬核鲁菜九转大肠就做好了。
这道菜做好之后，其它菜也依次出锅。到傍晚七点，一桌子，三十道不重样的菜，八大菜系全揽，一共六个小时。
最后一道菜上齐，凌越已经听到不到其它的评价，清一色的“哇”。
就连在场最权威的前辈都惊掉下巴。
凌越一个人一整天就做了三十道菜，这已经不是厨艺好不好的问题了，这更考验体力。
其中九转大肠吸引了在场所有人的注意力。
酱色浓艳明亮，外形美观，层层叠叠貌似花骨朵、酱玫瑰。
即使没吃，都能想象到是何等的美味。
“受不了了受不了了，我想直接开吃了长辈们，不等了。”
他们玩完游戏后其实还各自达成共识，吃之前说一段感谢的话，但在这一桌美食面前，话说多了都怕口水流下去。
“等什么，直接吃呗，男女老少，尽情狂吃。”凌越潇洒地说。她的话让大伙都忘了什么尊老爱幼了，也忘了一开始玩的猜菜名游戏。
一个个拿起早就已经准备好的筷子，开夹。
一时间饭桌上都是咀嚼的声音，见此，凌越心满意足，做厨师的，最喜欢看到的就是品尝者沉浸吃菜的场面，话不用多说，行动证明一切。
而所有菜里，仅次于香酥鸭用时的九转大肠当之无愧成为今晚最佳mvp。
因为她门都没有在任何一家酒店或者饭馆吃到这么对口的九转大肠。
特别是钱琼华，她的神色变化最为明显。只有真正会做菜的人才知道这九转大肠的含金量。
她已经很久没有吃到过，甚至可能从来都没有吃到过九转大肠中的五味，无所谓了，不记得了，今天之后她只会记住凌越做的九转大肠。
这道菜目前已经没几个饭馆或者酒店在做了，烹饪方法太难太费事，对调味、火候要求都极高，中间任何一步出偏差这菜就毁了，调味也是走钢丝，差一点都不对。
所以今天在得知凌越要做这道菜的时候，她一开始也抱有一丝的不信任，而如今这道菜一入口，她总算彻底明白，为何她的徒弟对待凌越比对待自己还要更“恭敬”。
大肠入口绵软嫩弹牙，仿佛牙齿被大肠带动着活动。入嘴是酸甜味的，即使加了醋，但吃起来只剩下醋的浓香，没有一点烈味。
凌越值得一切烹饪上的夸赞，当初白安那句厨艺吊打她还是说得收敛了。年轻一辈有这样恐怖的实力，真到参赛那天，一定会轰动整个烹饪圈。她也坚信凌越会成为国家级烹饪比赛中最年轻的状元，能代表国家烹饪的最高水准。
“张家钰你衣服都掉水里了。”一旁的黎姿颖本来正吃得香，但一转头见到他挂在椅子后那件大几万的衣服即将泡水报废，于是小声提醒。
“没事儿。”张家钰半起身，夹了一块红烧鲤鱼肉，在米饭上蹭掉一部分汁水，塞进嘴里，紧接着又疯狂扒拉沾了鱼汁的米饭。
凌越做的红烧鲤鱼，就算不吃肉，光蘸着汁吃，都是能干三碗大米饭的程度。
“管不了了，无所谓了。”张家钰又抽补了一句，这么好吃的菜，停顿捡衣服都是对烹饪之人的不尊重。
肉吃腻了，来一碗牧向晓煮的口感清润的鸡汤，瞬间感觉又能吃下一整条鱼。
直到半个小时过去，安静的饭桌才迎来大家的侃侃而谈。
第156章 中秋团圆（三） 首次直播
“这是我这二十多年的人生中，吃过的最最最最爽最最最最令人难忘的一顿饭，我甚至觉得只张一张嘴吃饭亏了，实在是吃不过来。”
路仁看向张家钰，调侃道：“那你真惨。”
邓一珩原本想附和张家钰的话跟着点头，但路仁此话一出，立刻换了副说辞：“你之前也没吃过这么丰盛的一餐吧？”
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这道菜做好之后，其它菜也依次出锅。到傍晚七点，一桌子，三十道不重样的菜，八大菜系全揽，一共六个小时。
最后一道菜上齐，凌越已经听到不到其它的评价，清一色的“哇”。
就连在场最权威的前辈都惊掉下巴。
凌越一个人一整天就做了三十道菜，这已经不是厨艺好不好的问题了，这更考验体力。
其中九转大肠吸引了在场所有人的注意力。
酱色浓艳明亮，外形美观，层层叠叠貌似花骨朵、酱玫瑰。
即使没吃，都能想象到是何等的美味。
“受不了了受不了了，我想直接开吃了长辈们，不等了。”
他们玩完游戏后其实还各自达成共识，吃之前说一段感谢的话，但在这一桌美食面前，话说多了都怕口水流下去。
“等什么，直接吃呗，男女老少，尽情狂吃。”凌越潇洒地说。她的话让大伙都忘了什么尊老爱幼了，也忘了一开始玩的猜菜名游戏。
一个个拿起早就已经准备好的筷子，开夹。
一时间饭桌上都是咀嚼的声音，见此，凌越心满意足，做厨师的，最喜欢看到的就是品尝者沉浸吃菜的场面，话不用多说，行动证明一切。
而所有菜里，仅次于香酥鸭用时的九转大肠当之无愧成为今晚最佳mvp。
因为她门都没有在任何一家酒店或者饭馆吃到这么对口的九转大肠。
特别是钱琼华，她的神色变化最为明显。只有真正会做菜的人才知道这九转大肠的含金量。
她已经很久没有吃到过，甚至可能从来都没有吃到过九转大肠中的五味，无所谓了，不记得了，今天之后她只会记住凌越做的九转大肠。
这道菜目前已经没几个饭馆或者酒店在做了，烹饪方法太难太费事，对调味、火候要求都极高，中间任何一步出偏差这菜就毁了，调味也是走钢丝，差一点都不对。
所以今天在得知凌越要做这道菜的时候，她一开始也抱有一丝的不信任，而如今这道菜一入口，她总算彻底明白，为何她的徒弟对待凌越比对待自己还要更“恭敬”。
大肠入口绵软嫩弹牙，仿佛牙齿被大肠带动着活动。入嘴是酸甜味的，即使加了醋，但吃起来只剩下醋的浓香，没有一点烈味。
凌越值得一切烹饪上的夸赞，当初白安那句厨艺吊打她还是说得收敛了。年轻一辈有这样恐怖的实力，真到参赛那天，一定会轰动整个烹饪圈。她也坚信凌越会成为国家级烹饪比赛中最年轻的状元，能代表国家烹饪的最高水准。
“张家钰你衣服都掉水里了。”一旁的黎姿颖本来正吃得香，但一转头见到他挂在椅子后那件大几万的衣服即将泡水报废，于是小声提醒。
“没事儿。”张家钰半起身，夹了一块红烧鲤鱼肉，在米饭上蹭掉一部分汁水，塞进嘴里，紧接着又疯狂扒拉沾了鱼汁的米饭。
凌越做的红烧鲤鱼，就算不吃肉，光蘸着汁吃，都是能干三碗大米饭的程度。
“管不了了，无所谓了。”张家钰又抽补了一句，这么好吃的菜，停顿捡衣服都是对烹饪之人的不尊重。
肉吃腻了，来一碗牧向晓煮的口感清润的鸡汤，瞬间感觉又能吃下一整条鱼。
直到半个小时过去，安静的饭桌才迎来大家的侃侃而谈。
第156章 中秋团圆（三） 首次直播
“这是我这二十多年的人生中，吃过的最最最最爽最最最最令人难忘的一顿饭，我甚至觉得只张一张嘴吃饭亏了，实在是吃不过来。”
路仁看向张家钰，调侃道：“那你真惨。”
邓一珩原本想附和张家钰的话跟着点头，但路仁此话一出，立刻换了副说辞：“你之前也没吃过这么丰盛的一餐吧？”
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