第182章(第3/3页)
感。
她不是没有进步，只不过……进步得没那么明显。如今距离当初开店已经过去六个月，她终于感受到自己的一丝进步。
如今做起菜来，不能说是得心应手了，而是随心所欲，在烹饪期间遇到问题时，都能做出完美的临场反应。这样的状态，确实适合参加比赛。
将米粉攥成团后，张开手，米粉能够缓慢张开的程度就是合格的米粉受潮，这样粉蒸肉的第一个重要的步骤就完成了。
接下来就是葱姜配料的准备，以及刮干净五花肉皮面的黑色部分。如果肉比较厚的话，还需要切掉一部分，只留下三指肉的厚度即可，紧接着再改成半公分厚的片状。
“看着简单，但实际上全是细节。”
“要是没有细节，哪里能这么好吃？你以为我们跟凌越的差距在哪儿？她理论跟实践一样漂亮，而且不存在失误。”
她不是没有进步，只不过……进步得没那么明显。如今距离当初开店已经过去六个月，她终于感受到自己的一丝进步。
如今做起菜来，不能说是得心应手了，而是随心所欲，在烹饪期间遇到问题时，都能做出完美的临场反应。这样的状态，确实适合参加比赛。
将米粉攥成团后，张开手，米粉能够缓慢张开的程度就是合格的米粉受潮，这样粉蒸肉的第一个重要的步骤就完成了。
接下来就是葱姜配料的准备，以及刮干净五花肉皮面的黑色部分。如果肉比较厚的话，还需要切掉一部分，只留下三指肉的厚度即可，紧接着再改成半公分厚的片状。
“看着简单，但实际上全是细节。”
“要是没有细节，哪里能这么好吃？你以为我们跟凌越的差距在哪儿？她理论跟实践一样漂亮，而且不存在失误。”