第140章(第2/3页)
相反她身旁昨天已经提前来到真好吃打卡的庞可看起来要淡定很多，凌老板这三个字在饭馆内随处都能听见，她甚至在闲暇时间耐心数了数，一分钟的时间能听到三十句夹杂着凌老板这三个字的话。
淡定的庞可此时已经能确定昨天闻到的美食香气就这位凌老板，这道水煮牛肉也是一样。这么想着，她开始期待起来，只不过她不是第一个进店的人，不知道会等多久才能吃到，真好吃这么大一间饭馆，应该不止一位厨师，那不是凌老板做的水煮牛肉还会那么好吃吗？
庞可心里担忧着，她在来真好吃之前已经做过功课，只是她不知道一件重要的事情，就是每日菜单上的菜只会出自凌老板之手，而返场菜才是其他厨师进行烹饪，而且返场菜不占用每日菜单的名额，只不过真好吃已经很久没有上新过返场菜咯。
但这并不影响食客们对真好吃的爱，饭菜无敌美味加上食材干净新鲜且便宜这三样，已经足够让食客们无限溺爱。就算真好吃的营业时间一再缩短，食客们也只是心里伤心，却不会骂真好吃。
要是把这么好吃的店骂到不开了，哪里还能吃到美味的食物？
食客们的胃已经被真好吃养刁了。
大家眼神羡慕地看向第一位吃到水煮肉片的人。这个就是马文宣，她和张家钰每天不是第一就是第二，住得进的好处。
以前马文宣每一天都在吐槽自己哥哥住得远住得偏僻，但现在她不再说这样的话。因为真好吃就在附近，不管多偏僻的房子她都能住。
眼前的水煮牛肉和她往常吃过的水煮牛肉都不一样。往常吃过的水煮牛肉里头总是红油油一片，夹起牛肉甚至肉的表面都被裹着一层红油，吃多了之后嘴里会非常腻，而且水真的特别多，说是煮牛肉，但不知道的还以为是涮火锅呢，所以水煮类的菜她一直都不太喜欢，不实惠，也觉得不好吃。
但眼前这道出自凌老板之手的水煮牛肉不一样，它没那么多汤水，只是比正常炒的菜多了一碗汁的样子，但却把每一块牛肉都照顾到了，汁水包裹着一片片牛肉，虽然里头有辣椒，但是却不红得跟加了调色瓶一样的程度，而是跟煮熟的牛肉颜色相近，被切碎的黑色红色的干辣椒和花椒单堆叠在牛肉上边。
筷子在搅拌时，泛着油光的牛肉将这碎的干辣椒和花椒全部粘在自己身上，跟着一起入嘴，咸辣与麻辣在舌尖展现，随之咽下后还是牛肉本来的风味。
牛肉入口后的口感甚至有些滑，汁水润，牛肉也润，一片片牛肉像是被人精心用尺子画上标记，切的人按照标记切出来的一样整齐。
马文宣又夹了一块，这次连带着莴笋等配菜，莴笋还有些脆，吃起来隐隐能感受到里头新鲜的汁水，跟着牛肉一起，一点儿也不觉着腻。
“虽然我没吃过正宗的水煮牛肉，但这才是真正的水煮牛肉！真正的正宗！”
有些开店的商家甚至都没有马文宣了解得多，其实水煮牛肉只是一道菜名，并不是用水来煮的牛肉，水与肉分开煮，最后才进行组装，她终于吃到了正宗的水煮牛肉，在真好吃！
果然是凌老板，她可以无条件相信凌老板出手的菜。
而此时厨房里的几人也如愿以偿吃到了眼馋已久的水煮牛肉，味道麻辣酥香烫。
他们此时终于知道吃之了，吃之动魂。
“第一口的时吃到的是香，紧接着舌头感受到了麻，因为加了一些糖的缘故，所以牛肉吃起来还有回鲜的感觉，所以即使加了这么多重口味的调料，还是能让人吃到牛肉本身的鲜味以及牛肉的本味。而且最后的油泼是点睛之笔，在端到食客桌上的时候还冒着热气，这热气也可以是烟，因为这烟散发这麻辣的香气，简直绝了，这才是正宗的水煮牛肉！”
唐怀远说了一连串不带重复的赞美以及自己的吃后感。
“不愧是专业评委啊。就是会说话。”
凌越是真佩服唐怀远这张巧嘴，她虽然会做饭，但却不会说，也不会夸，所以这也是她当初不想去参加那比赛的原
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淡定的庞可此时已经能确定昨天闻到的美食香气就这位凌老板，这道水煮牛肉也是一样。这么想着，她开始期待起来，只不过她不是第一个进店的人，不知道会等多久才能吃到，真好吃这么大一间饭馆，应该不止一位厨师，那不是凌老板做的水煮牛肉还会那么好吃吗？
庞可心里担忧着，她在来真好吃之前已经做过功课，只是她不知道一件重要的事情，就是每日菜单上的菜只会出自凌老板之手，而返场菜才是其他厨师进行烹饪，而且返场菜不占用每日菜单的名额，只不过真好吃已经很久没有上新过返场菜咯。
但这并不影响食客们对真好吃的爱，饭菜无敌美味加上食材干净新鲜且便宜这三样，已经足够让食客们无限溺爱。就算真好吃的营业时间一再缩短，食客们也只是心里伤心，却不会骂真好吃。
要是把这么好吃的店骂到不开了，哪里还能吃到美味的食物？
食客们的胃已经被真好吃养刁了。
大家眼神羡慕地看向第一位吃到水煮肉片的人。这个就是马文宣，她和张家钰每天不是第一就是第二，住得进的好处。
以前马文宣每一天都在吐槽自己哥哥住得远住得偏僻，但现在她不再说这样的话。因为真好吃就在附近，不管多偏僻的房子她都能住。
眼前的水煮牛肉和她往常吃过的水煮牛肉都不一样。往常吃过的水煮牛肉里头总是红油油一片，夹起牛肉甚至肉的表面都被裹着一层红油，吃多了之后嘴里会非常腻，而且水真的特别多，说是煮牛肉，但不知道的还以为是涮火锅呢，所以水煮类的菜她一直都不太喜欢，不实惠，也觉得不好吃。
但眼前这道出自凌老板之手的水煮牛肉不一样，它没那么多汤水，只是比正常炒的菜多了一碗汁的样子，但却把每一块牛肉都照顾到了，汁水包裹着一片片牛肉，虽然里头有辣椒，但是却不红得跟加了调色瓶一样的程度，而是跟煮熟的牛肉颜色相近，被切碎的黑色红色的干辣椒和花椒单堆叠在牛肉上边。
筷子在搅拌时，泛着油光的牛肉将这碎的干辣椒和花椒全部粘在自己身上，跟着一起入嘴，咸辣与麻辣在舌尖展现，随之咽下后还是牛肉本来的风味。
牛肉入口后的口感甚至有些滑，汁水润，牛肉也润，一片片牛肉像是被人精心用尺子画上标记，切的人按照标记切出来的一样整齐。
马文宣又夹了一块，这次连带着莴笋等配菜，莴笋还有些脆，吃起来隐隐能感受到里头新鲜的汁水，跟着牛肉一起，一点儿也不觉着腻。
“虽然我没吃过正宗的水煮牛肉，但这才是真正的水煮牛肉！真正的正宗！”
有些开店的商家甚至都没有马文宣了解得多，其实水煮牛肉只是一道菜名，并不是用水来煮的牛肉，水与肉分开煮，最后才进行组装，她终于吃到了正宗的水煮牛肉，在真好吃！
果然是凌老板，她可以无条件相信凌老板出手的菜。
而此时厨房里的几人也如愿以偿吃到了眼馋已久的水煮牛肉，味道麻辣酥香烫。
他们此时终于知道吃之了，吃之动魂。
“第一口的时吃到的是香，紧接着舌头感受到了麻，因为加了一些糖的缘故，所以牛肉吃起来还有回鲜的感觉，所以即使加了这么多重口味的调料，还是能让人吃到牛肉本身的鲜味以及牛肉的本味。而且最后的油泼是点睛之笔，在端到食客桌上的时候还冒着热气，这热气也可以是烟，因为这烟散发这麻辣的香气，简直绝了，这才是正宗的水煮牛肉！”
唐怀远说了一连串不带重复的赞美以及自己的吃后感。
“不愧是专业评委啊。就是会说话。”
凌越是真佩服唐怀远这张巧嘴，她虽然会做饭，但却不会说，也不会夸，所以这也是她当初不想去参加那比赛的原
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