第114章(第3/3页)
让我把姜的边角料留下来焯水一样的道理是不是？”
凌越没想到邓一珩居然还能记住，点了点头：“是。”
凌越说话期间又将剩下的葱白切成片，锅里加一勺高汤，加入葱片后倒入海参煨水，让海参入味。接着加入黄酒、盐、胡椒粉以及两片姜去腥，盖上锅盖焖煮二十分钟。
虽然才刚刚开始，但厨房里已经开始弥漫着香气，整个人泡在这香气中，实在美。
而香气远不仅于此，只见凌越拿出另一口锅怕，开始煮下一道菜。
五花肉已经事先让时白安几人火燎处理干净，然后入锅加黄酒煮三十分钟煮熟，将五花肉的血水和异味渗透干净。煮的过程中猪肉会收缩，这样后续再怎么煮都不会再变形，模样更好看。
白安的刀工也算不错，五花肉切得方方正正，凌越很是满意。
凌越没想到邓一珩居然还能记住，点了点头：“是。”
凌越说话期间又将剩下的葱白切成片，锅里加一勺高汤，加入葱片后倒入海参煨水，让海参入味。接着加入黄酒、盐、胡椒粉以及两片姜去腥，盖上锅盖焖煮二十分钟。
虽然才刚刚开始，但厨房里已经开始弥漫着香气，整个人泡在这香气中，实在美。
而香气远不仅于此，只见凌越拿出另一口锅怕，开始煮下一道菜。
五花肉已经事先让时白安几人火燎处理干净，然后入锅加黄酒煮三十分钟煮熟，将五花肉的血水和异味渗透干净。煮的过程中猪肉会收缩，这样后续再怎么煮都不会再变形，模样更好看。
白安的刀工也算不错，五花肉切得方方正正，凌越很是满意。