第12章(第2/3页)
看着凌越撇排骨浮沫的操作，然后学以致用在猪蹄上。
凌越见她认真，便不打扰，继续手里的活儿。
咸肉本就有许多的油脂，所以和姜片一起下锅爆香出油，最后煮出来的汤才会更香浓。
正在捞猪蹄的路仁闻见爆香咸肉的味道，努力吸了吸鼻子，让嗅觉先过瘾。
咸肉爆香过，加排骨、春笋和足量的清水，炖煮一小时。
洗干净的猪蹄被路仁放在锅边。
凌越往锅里加点油，放冰糖炒好糖色加开水，倒猪蹄，翻炒颠锅一系列操作，让猪蹄均匀上色，倒入开水没过猪蹄表面，加点八角、桂皮、干辣椒、香叶、食盐、生抽、耗油等调料，小火慢炖一个小时。
“哇哦，好神奇，好红润漂亮的颜色。”路仁忍不住说道，她现在已经没事干，厨房够大，凌越也默许她在厨房里待着。
不久，路仁肚子控制不住地咕咕叫，凌越眉梢一挑，变魔法般端出一碟点心，走到院子内。
“饿了就先吃点红糖炸糕吧，但别吃多了，晚饭还有二十分钟。”
糯米粉包裹着红糖，若隐若现，完美相融，经过高温油炸，“糯”变成了“酥”。
路仁咬下一口，咯吱响，舌尖被甜蜜占领，稍不注意，她的衣领处便沾满了碎渣子。
她只得一手搭在下巴处，一手捏着炸糕。
她要把碎渣也吃掉，不让衣服占便宜。
“唔~真好吃！越越，还有什么是你不会的？”
“不会做蛋糕。”
“嗯？”路仁没想到凌越会认真回答这个问题，一时间没反应过来。
“不会做蛋糕呀，我从小学的是炒，各种爆炒、生炒、熟炒、煸炒等，甜品这一类很少涉猎。”
“有一技之长很厉害好么！我就只会吃。”路仁撅嘴道。
“会吃也是一项技能，美食鉴赏家呀，这行业可稀缺呢。”
路仁连忙顺着话题往下，“那我可以做你的美食鉴赏家么？”
“你小汁，不白吃嗷，要来店里帮忙的。”凌越身子慵懒地带着凳子后仰，打趣道。
路仁猛地点头，用斩钉截铁的语气说：“嗯！等的就是你这句话咯。”
正好爸爸让她没事就找个班上，不要整天在家霸占妈妈么？
这不，班她自己就来了~
第13章 腌笃鲜 吃下一整个春天
路仁和凌越聊有半个多小时，期间厨房内逐渐散发出的浓郁香味一直在勾引着她，使她时不时朝着厨房的方向望去。
“好啦，都可以出锅了。”凌越走进厨房，掀开腌笃鲜的盖子，扑鼻而来的春天气息，使她灵魂一颤，想来，自己也是好久没吃这道菜了。
锅里加些百叶结，继续煮个十分钟差不多出锅。
猪蹄则是挑出大料，大火收汁即可。
一块块嫩弹犹如红宝石般的猪蹄肉被盛到碟子，真不愧对于红烧两个字，光看着就令人口齿生津。
桌上早就已经摆好碗筷，两道菜摆好，俩人如蝗虫过境。
第一次可以用扫荡来形容两人吃饭的架势。
好吃到让路仁这话多的性子都舍不得说一句话，猪蹄色泽红艳、肉汁软嫩，牙齿轻轻撕扯，肉便滑入她的口腔。
“这才是真正的肥而不腻！！以后肥而不腻的标准都带按照这道红烧猪蹄来，否则就是虚假宣传！”路仁一连吃了两大块猪蹄，这才舍得说话。
凌越喝着汤，开玩笑道：“那我可要申请这四个字的专利了，因为除了我没人能做到。”
“越越，你知道么，我就喜欢你这自信且傲娇的模样，真是太喜欢你了。”路仁也舀了一碗汤，这一喝不得了。
知道春天是什么味道么？
这碗腌笃鲜告诉你。
淡黄香浓的排骨汤作为基底，洁白光嫩的笋肉，百叶结漂浮在汤面上，一抹粉红的咸肉片融入汤底若隐若现，厚重的腊味里隐藏着竹笋
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凌越见她认真，便不打扰，继续手里的活儿。
咸肉本就有许多的油脂，所以和姜片一起下锅爆香出油，最后煮出来的汤才会更香浓。
正在捞猪蹄的路仁闻见爆香咸肉的味道，努力吸了吸鼻子，让嗅觉先过瘾。
咸肉爆香过，加排骨、春笋和足量的清水，炖煮一小时。
洗干净的猪蹄被路仁放在锅边。
凌越往锅里加点油，放冰糖炒好糖色加开水，倒猪蹄，翻炒颠锅一系列操作，让猪蹄均匀上色，倒入开水没过猪蹄表面，加点八角、桂皮、干辣椒、香叶、食盐、生抽、耗油等调料，小火慢炖一个小时。
“哇哦，好神奇，好红润漂亮的颜色。”路仁忍不住说道，她现在已经没事干，厨房够大，凌越也默许她在厨房里待着。
不久，路仁肚子控制不住地咕咕叫，凌越眉梢一挑，变魔法般端出一碟点心，走到院子内。
“饿了就先吃点红糖炸糕吧，但别吃多了，晚饭还有二十分钟。”
糯米粉包裹着红糖，若隐若现，完美相融，经过高温油炸，“糯”变成了“酥”。
路仁咬下一口，咯吱响，舌尖被甜蜜占领，稍不注意，她的衣领处便沾满了碎渣子。
她只得一手搭在下巴处，一手捏着炸糕。
她要把碎渣也吃掉，不让衣服占便宜。
“唔~真好吃！越越，还有什么是你不会的？”
“不会做蛋糕。”
“嗯？”路仁没想到凌越会认真回答这个问题，一时间没反应过来。
“不会做蛋糕呀，我从小学的是炒，各种爆炒、生炒、熟炒、煸炒等，甜品这一类很少涉猎。”
“有一技之长很厉害好么！我就只会吃。”路仁撅嘴道。
“会吃也是一项技能，美食鉴赏家呀，这行业可稀缺呢。”
路仁连忙顺着话题往下，“那我可以做你的美食鉴赏家么？”
“你小汁，不白吃嗷，要来店里帮忙的。”凌越身子慵懒地带着凳子后仰，打趣道。
路仁猛地点头，用斩钉截铁的语气说：“嗯！等的就是你这句话咯。”
正好爸爸让她没事就找个班上，不要整天在家霸占妈妈么？
这不，班她自己就来了~
第13章 腌笃鲜 吃下一整个春天
路仁和凌越聊有半个多小时，期间厨房内逐渐散发出的浓郁香味一直在勾引着她，使她时不时朝着厨房的方向望去。
“好啦，都可以出锅了。”凌越走进厨房，掀开腌笃鲜的盖子，扑鼻而来的春天气息，使她灵魂一颤，想来，自己也是好久没吃这道菜了。
锅里加些百叶结，继续煮个十分钟差不多出锅。
猪蹄则是挑出大料，大火收汁即可。
一块块嫩弹犹如红宝石般的猪蹄肉被盛到碟子，真不愧对于红烧两个字，光看着就令人口齿生津。
桌上早就已经摆好碗筷，两道菜摆好，俩人如蝗虫过境。
第一次可以用扫荡来形容两人吃饭的架势。
好吃到让路仁这话多的性子都舍不得说一句话，猪蹄色泽红艳、肉汁软嫩，牙齿轻轻撕扯，肉便滑入她的口腔。
“这才是真正的肥而不腻！！以后肥而不腻的标准都带按照这道红烧猪蹄来，否则就是虚假宣传！”路仁一连吃了两大块猪蹄，这才舍得说话。
凌越喝着汤，开玩笑道：“那我可要申请这四个字的专利了，因为除了我没人能做到。”
“越越，你知道么，我就喜欢你这自信且傲娇的模样，真是太喜欢你了。”路仁也舀了一碗汤，这一喝不得了。
知道春天是什么味道么？
这碗腌笃鲜告诉你。
淡黄香浓的排骨汤作为基底，洁白光嫩的笋肉，百叶结漂浮在汤面上，一抹粉红的咸肉片融入汤底若隐若现，厚重的腊味里隐藏着竹笋
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