第2章(第3/3页)
一次，今天居然能吃到那儿的特产。”大婶说完没再打扰凌越，而是安静看着她炒饭。
切丁的春笋焯水一遍，半熟后冷水过滤。
下厨的第一步往往是起锅烧油，凌越也不例外，加入提前准备好的肉末，炒出油后，放香菇丁增香。
凌越从一阵飘香的烟雾中抬起头，问：“姐，要加黄虾和腊肠么？”
“都给姐加上！”全加一份也才十九元，不贵。
“好~”
待到腊肠和黄虾加入之后，婶隐约听到自己肚子咕咕叫的声音。她看着锅里被锅铲带动得上蹿下跳的食材，觉得就算直接出锅，也会是一道美味的下饭菜。
接着是今日份炒饭的精髓——春笋。翻炒均匀让春笋入味，加鱼露、味精、盐，就可以出锅。
再重新起锅烧油，将拌上鸡蛋的米饭炒散到粒粒分明的程度，加入刚炒好的配菜，微微撒些胡椒粉，一份香得让人迷糊的春笋炒饭完成。
凌越一句“要加葱花么？”将大婶从竹笋炒饭的世界中拉回现实。
切丁的春笋焯水一遍，半熟后冷水过滤。
下厨的第一步往往是起锅烧油，凌越也不例外，加入提前准备好的肉末，炒出油后，放香菇丁增香。
凌越从一阵飘香的烟雾中抬起头，问：“姐，要加黄虾和腊肠么？”
“都给姐加上！”全加一份也才十九元，不贵。
“好~”
待到腊肠和黄虾加入之后，婶隐约听到自己肚子咕咕叫的声音。她看着锅里被锅铲带动得上蹿下跳的食材，觉得就算直接出锅，也会是一道美味的下饭菜。
接着是今日份炒饭的精髓——春笋。翻炒均匀让春笋入味，加鱼露、味精、盐，就可以出锅。
再重新起锅烧油，将拌上鸡蛋的米饭炒散到粒粒分明的程度，加入刚炒好的配菜，微微撒些胡椒粉，一份香得让人迷糊的春笋炒饭完成。
凌越一句“要加葱花么？”将大婶从竹笋炒饭的世界中拉回现实。