北宋小饭馆 第247节(第2/3页)
,想看娘子做。”
黄樱失笑,好吧。
这回拉出来却是“柳叶儿”,——宽扁的面条。
当然,比起关中裤带面,还是细多了,大概手指粗细。
她两只手捏着面条两端,在案板上拍打、提起,手中那雪白的面便如竖琴琴弦,面粉也扬起、落下。
谢晦看见她额头细细的汗,面粉扬起的白雾中,她专心致志,眼睛很亮。
他看得目不转睛。
她将萝卜片儿也扔进牛肉汤里烫了烫,拿过两个海碗,捞入拉面,抓两把绿绿的蒜苗儿,——她最爱在兰州牛肉面里头挑蒜苗吃。
然后浇上牛肉汤,再摆上切片儿的卤牛腱子、白萝卜片儿。
最后浇上满满一勺红红的自制“辣子油”,——用食茱萸、红曲粉和数十种香料油炸的。
黄樱教人往屋子里端,她将腰间青布巾子解下来,胳膊肘推着谢晦往外走,“哎呀,这面等不得人,只得吃了再换衣裳。”
谢晦拿出帕子替她将额头汗拭去,笑,“好。”
第156章 辣水煮牛肉
水煮牛肉是很经典的一道中国菜, 算是一道大菜。黄樱以前去国外,基本上每家中餐厅都有这个。
灶房娘子方才已经跟着黄樱学会了,小丫鬟伺候她洗手, 黄樱打发她们,“你们另起一桌儿, 也去吃罢,灶房里那些面尽够了。”
“哎!多谢娘子!“金萝笑着福了福,带着小丫头们欢欢喜喜地出去了。
谢晦递来布巾子,黄樱顺手接过擦了擦手。
她已经不觉得这有什么问题, 谢晦总是默默做这些, 她除了头一回推辞不受,后来已经被温水煮青蛙了。
兴许谢三郎便是这样好性儿。她只能这样劝自个儿。
她见谢晦还戴着官帽, ——北宋的官帽就是传说中防止官员交头接耳的平角幞头,帽子腿儿很长, 礼尚往来, 她踮脚, “三郎低头。”
谢晦比她高一头, 他屈了屈膝, 低下头来, “多谢娘子。”
黄樱看见他垂下的眼睫, 皮肤太白了, 眼下的青显得皮肤格外薄。
睫毛铺下阴影, 莫名显得很乖,她呼吸一滞。
这人长了这样一张好看的脸, 性子怎地也这样温和啊!
怕是没有人能不喜欢他。
她心跳一快,赶紧将他头上的帽子摘下,拿去放下了。
她清了清嗓子, “三郎今儿也忙?这个是牛肉面,快尝尝!”
谢晦坐下,拿起筷子,先给她夹了一筷子水煮牛肉,才不紧不慢回应她的话,“今儿也忙,但娘子即将远行,我与上官说明,要多在家陪娘子。”
他说完,夹起拉面吃了一口,不由一顿,笑着看她,“很好吃。”
黄樱也笑了,“那是自然,牛肉汤熬了好几个时辰呢!”
她喝了一口汤,鲜香浓郁,吃一口面条,爽滑劲弹,吃下去肚子里热乎乎的,浑身都暖和起来。
碧绿的蒜苗叶和红色的“辣子油”漂浮在碗边上,她用卤牛腱子裹着辣子油、蒜苗,和着面条一口下去,整个人都幸福得不行。
再吃一口水煮牛肉,牛里脊只烫了极短时间,很嫩,入口即化,浓郁的油泼辣子、花椒让这道菜麻辣鲜香,滋味十足。
两个人吃得不快,一边吃一边说一些闲话。这也是他们近来的日常。
本来黄樱在外头忙,基本不在家里吃饭的。但不知何时起,谢晦总来接她吃饭。
黄樱见他那样忙,她也不好意思总是在外头跑,她听说大娘子打发人叫谢晦去问话,晚上她问大娘子说甚麽,谢晦总是说没甚。
她不知不觉便回家跟他一起吃饭了。
黄樱说,“这个卤牛腱子今晚在汤里头泡一晚,明儿拿出来滋味更好,切片纹理也更漂亮。”
谢晦道,“已经很好吃了。”
黄樱也没有吃独食,已经着人往各院里头送
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黄樱失笑,好吧。
这回拉出来却是“柳叶儿”,——宽扁的面条。
当然,比起关中裤带面,还是细多了,大概手指粗细。
她两只手捏着面条两端,在案板上拍打、提起,手中那雪白的面便如竖琴琴弦,面粉也扬起、落下。
谢晦看见她额头细细的汗,面粉扬起的白雾中,她专心致志,眼睛很亮。
他看得目不转睛。
她将萝卜片儿也扔进牛肉汤里烫了烫,拿过两个海碗,捞入拉面,抓两把绿绿的蒜苗儿,——她最爱在兰州牛肉面里头挑蒜苗吃。
然后浇上牛肉汤,再摆上切片儿的卤牛腱子、白萝卜片儿。
最后浇上满满一勺红红的自制“辣子油”,——用食茱萸、红曲粉和数十种香料油炸的。
黄樱教人往屋子里端,她将腰间青布巾子解下来,胳膊肘推着谢晦往外走,“哎呀,这面等不得人,只得吃了再换衣裳。”
谢晦拿出帕子替她将额头汗拭去,笑,“好。”
第156章 辣水煮牛肉
水煮牛肉是很经典的一道中国菜, 算是一道大菜。黄樱以前去国外,基本上每家中餐厅都有这个。
灶房娘子方才已经跟着黄樱学会了,小丫鬟伺候她洗手, 黄樱打发她们,“你们另起一桌儿, 也去吃罢,灶房里那些面尽够了。”
“哎!多谢娘子!“金萝笑着福了福,带着小丫头们欢欢喜喜地出去了。
谢晦递来布巾子,黄樱顺手接过擦了擦手。
她已经不觉得这有什么问题, 谢晦总是默默做这些, 她除了头一回推辞不受,后来已经被温水煮青蛙了。
兴许谢三郎便是这样好性儿。她只能这样劝自个儿。
她见谢晦还戴着官帽, ——北宋的官帽就是传说中防止官员交头接耳的平角幞头,帽子腿儿很长, 礼尚往来, 她踮脚, “三郎低头。”
谢晦比她高一头, 他屈了屈膝, 低下头来, “多谢娘子。”
黄樱看见他垂下的眼睫, 皮肤太白了, 眼下的青显得皮肤格外薄。
睫毛铺下阴影, 莫名显得很乖,她呼吸一滞。
这人长了这样一张好看的脸, 性子怎地也这样温和啊!
怕是没有人能不喜欢他。
她心跳一快,赶紧将他头上的帽子摘下,拿去放下了。
她清了清嗓子, “三郎今儿也忙?这个是牛肉面,快尝尝!”
谢晦坐下,拿起筷子,先给她夹了一筷子水煮牛肉,才不紧不慢回应她的话,“今儿也忙,但娘子即将远行,我与上官说明,要多在家陪娘子。”
他说完,夹起拉面吃了一口,不由一顿,笑着看她,“很好吃。”
黄樱也笑了,“那是自然,牛肉汤熬了好几个时辰呢!”
她喝了一口汤,鲜香浓郁,吃一口面条,爽滑劲弹,吃下去肚子里热乎乎的,浑身都暖和起来。
碧绿的蒜苗叶和红色的“辣子油”漂浮在碗边上,她用卤牛腱子裹着辣子油、蒜苗,和着面条一口下去,整个人都幸福得不行。
再吃一口水煮牛肉,牛里脊只烫了极短时间,很嫩,入口即化,浓郁的油泼辣子、花椒让这道菜麻辣鲜香,滋味十足。
两个人吃得不快,一边吃一边说一些闲话。这也是他们近来的日常。
本来黄樱在外头忙,基本不在家里吃饭的。但不知何时起,谢晦总来接她吃饭。
黄樱见他那样忙,她也不好意思总是在外头跑,她听说大娘子打发人叫谢晦去问话,晚上她问大娘子说甚麽,谢晦总是说没甚。
她不知不觉便回家跟他一起吃饭了。
黄樱说,“这个卤牛腱子今晚在汤里头泡一晚,明儿拿出来滋味更好,切片纹理也更漂亮。”
谢晦道,“已经很好吃了。”
黄樱也没有吃独食,已经着人往各院里头送
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