第300章(第3/3页)
遗迹！”
对于这种纯技术类话题，艾蜜完全不感兴趣。
以手掩嘴，她偷偷打了个哈欠，非常敷衍地嗯了一声，“那你找到了吗？记得做实验也要控制成本——就算酵母菌的售价本身很便宜，时间成本也是成本，别真的把全世界的品种都拿来试一遍。”
“这我还能不知道？！”在自己的专业领域里碰壁，岳一宛的焦躁之情显而易见：“问题就在这里！大部分樱桃酒专用的酵母，都会为酒水赋予一种强烈的特殊风味，但我不想要这个！我得准确地找到能够满足我的需求的酵母菌种……”
在酒精发酵的过程中，酵母菌不仅会把糖份转为酒精与二氧化碳，还可能会产生酯类或酚类物质。
对于这种纯技术类话题，艾蜜完全不感兴趣。
以手掩嘴，她偷偷打了个哈欠，非常敷衍地嗯了一声，“那你找到了吗？记得做实验也要控制成本——就算酵母菌的售价本身很便宜，时间成本也是成本，别真的把全世界的品种都拿来试一遍。”
“这我还能不知道？！”在自己的专业领域里碰壁，岳一宛的焦躁之情显而易见：“问题就在这里！大部分樱桃酒专用的酵母，都会为酒水赋予一种强烈的特殊风味，但我不想要这个！我得准确地找到能够满足我的需求的酵母菌种……”
在酒精发酵的过程中，酵母菌不仅会把糖份转为酒精与二氧化碳，还可能会产生酯类或酚类物质。