第178章(第3/3页)
杯。
他说：“在‘葡萄酒品鉴系统方法’里，我们会一些较为常见的事物，来描述葡萄酒中的特殊香气。”
比如，“柑橘”“柠檬”和“青柠”，它们会被借用来表达不同程度的微酸气味，这是白品种葡萄所特有的一种味道。
而“奶酪”“奶油”与“黄油”，则是指代某种微妙的奶味。在一些葡萄酒的酿造工艺里，苹果酸会被大量转化为乳酸，这就会让酒液产生隐约又奇特的淡淡奶香。
所谓的“烟叶”与“焦糖”味道，通常都来自于陈酿葡萄酒时所用的橡木桶。在制作橡木桶的时候，经过烘烤处理的橡木板会散发出一种优雅可爱的焦香气味。经过十数个月，甚至数十个月的陈年历程，这个香气也逐渐地被桶内的酒液吸收保存，成为葡萄酒迷人风味的一部分。
杯身晃动着，岳一宛将蓝色火漆的那杯酒拿在了手里。屏幕上弹出一堆看热闹不嫌事大的评论，笑问他是不是想要趁机截胡许东的答题机会。
他说：“在‘葡萄酒品鉴系统方法’里，我们会一些较为常见的事物，来描述葡萄酒中的特殊香气。”
比如，“柑橘”“柠檬”和“青柠”，它们会被借用来表达不同程度的微酸气味，这是白品种葡萄所特有的一种味道。
而“奶酪”“奶油”与“黄油”，则是指代某种微妙的奶味。在一些葡萄酒的酿造工艺里，苹果酸会被大量转化为乳酸，这就会让酒液产生隐约又奇特的淡淡奶香。
所谓的“烟叶”与“焦糖”味道，通常都来自于陈酿葡萄酒时所用的橡木桶。在制作橡木桶的时候，经过烘烤处理的橡木板会散发出一种优雅可爱的焦香气味。经过十数个月，甚至数十个月的陈年历程，这个香气也逐渐地被桶内的酒液吸收保存，成为葡萄酒迷人风味的一部分。
杯身晃动着，岳一宛将蓝色火漆的那杯酒拿在了手里。屏幕上弹出一堆看热闹不嫌事大的评论，笑问他是不是想要趁机截胡许东的答题机会。