第131章(第2/3页)
长酿造的种类，而且又叠加上了产能不稳定的负面因素，所以我们只在酒庄内的商店里销售它。但每年贩卖‘玉花汀’所得的款项，酒庄最后都会全额交付给玉花村，用于进行基础设施的建设。”
岳一宛抬手，向周围活动室环指一圈，“当然，也包括这间活动室。”
说着，他举起了手中的这瓶桃红葡萄酒：“这里的一砖一瓦，都有它的一份功劳。”
从玉花村的种植农手中诞生的葡萄，被酿造成了羞怯轻盈的桃红色酒液。几经流转，这些葡萄又以全新的形式，重新回到了那些曾经赋予它们生命和价值的人们身旁。
“十五年之前，玉花村还是一座特级贫困县。”
在这间窗明几净的活动室里，斯芸的首席酿酒师说道。
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作者有话说：你拍了拍“杭帆”，惊觉adobe系列又闪退了且源文件损坏。
白洋：……？你是来报复社会的？
你拍了拍“岳一宛”的发酵桶，被二氧化碳熏晕过去。
艾蜜：被二氧化碳熏晕过去会怎样？哦，好像会死。
第99章 风、土、人
在葡萄酒的世界里，全球产区可大略分为两个种类。
“旧世界产区”，指以法国、德国、意大利等欧洲老牌国家为代表的，在葡萄酒的饮用与酿造方面有着悠久历史的产区。
“新世界产区”，则是指诸如美国、智利、阿根廷、澳大利亚等地。这些地方虽不曾拥有关于葡萄酒的深厚历史，但在欧洲移民或全球化浪潮的影响下，也开始大量酿造葡萄酒。
“相较于大部分的新世界产区，‘好年份’这个东西，对于旧世界产区更加重要。”
说着，岳一宛向酒庄的实习生们扫视一圈：“这应该是国内的专业课上也会讲到的内容，或许你们中还有人记得，它的原因是……？”
试卷一交，记忆清空，这是流传在学生们中的永恒诅咒。
收到首席酿酒师提问的实习生们，赶紧搜肠刮肚地在脑中寻找起了知识的残渣——好像课上确实曾经讲起过，但自己空空如也的大脑里，似乎也并没有留下知识曾经来过的痕迹……
像一群可怜的小鹌鹑那样，他们挤挤挨挨地缩在一起，你看看我，我看看你，满脸都写着骤然失忆的惊恐。
“是、是因为新世界产区的酒庄，通常都拥有更加理想的自然环境……？”
最后，还是李飨悄悄举起了手：“……我记得，好像是这样的。”
岳一宛打了个响指，表示正确。
“以美国和澳大利亚为代表的经典新世界产区，通常具有‘地广人稀’的特质，这就让酒庄的选址拥有了更多的自由度——在这些无人耕种的新大陆上，酒庄创始人与酿酒师们，可以尽情选择风土条件最优越的地块。”
当然，在部分地区，比如阿根廷的门多萨，还是多多少少会被冰雹等自然灾害所影响。
但总体上而言，新世界产区的葡萄酒，因为自然条件更为理想，葡萄的生长环境堪称安逸，所以“好年份”与“坏年份”之间的差别并不显著。
“但当我们把视线转回旧世界产区的时候，你会发现，在这里，事情又是一种全然不同的面貌。”
为了争夺领地，历史上的欧洲诸国间战争频发。
土地在欧洲是稀有资源，在那些自然条件最好的地区，人们一定会用这珍贵的田地来种植麦子——毕竟，填饱肚子可是性命攸关的大事。
“勃艮第也好，波尔多也罢，这些著名的旧世界产区，最初也不过就是些贫瘠到种不出其他更值钱作物的荒地。因战乱流落至此的人们，是在迫不得已之下，才开始栽种葡萄的。”
和需要肥沃土地与大量灌溉的麦子相比，能在粗粝碎石中依旧深深扎根于大地的葡萄藤，显然拥有更为顽强的生命力。
实习生们点头如捣蒜，显然是多少回忆起了一些
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岳一宛抬手，向周围活动室环指一圈，“当然，也包括这间活动室。”
说着，他举起了手中的这瓶桃红葡萄酒：“这里的一砖一瓦，都有它的一份功劳。”
从玉花村的种植农手中诞生的葡萄，被酿造成了羞怯轻盈的桃红色酒液。几经流转，这些葡萄又以全新的形式，重新回到了那些曾经赋予它们生命和价值的人们身旁。
“十五年之前，玉花村还是一座特级贫困县。”
在这间窗明几净的活动室里，斯芸的首席酿酒师说道。
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作者有话说：你拍了拍“杭帆”，惊觉adobe系列又闪退了且源文件损坏。
白洋：……？你是来报复社会的？
你拍了拍“岳一宛”的发酵桶，被二氧化碳熏晕过去。
艾蜜：被二氧化碳熏晕过去会怎样？哦，好像会死。
第99章 风、土、人
在葡萄酒的世界里，全球产区可大略分为两个种类。
“旧世界产区”，指以法国、德国、意大利等欧洲老牌国家为代表的，在葡萄酒的饮用与酿造方面有着悠久历史的产区。
“新世界产区”，则是指诸如美国、智利、阿根廷、澳大利亚等地。这些地方虽不曾拥有关于葡萄酒的深厚历史，但在欧洲移民或全球化浪潮的影响下，也开始大量酿造葡萄酒。
“相较于大部分的新世界产区，‘好年份’这个东西，对于旧世界产区更加重要。”
说着，岳一宛向酒庄的实习生们扫视一圈：“这应该是国内的专业课上也会讲到的内容，或许你们中还有人记得，它的原因是……？”
试卷一交，记忆清空，这是流传在学生们中的永恒诅咒。
收到首席酿酒师提问的实习生们，赶紧搜肠刮肚地在脑中寻找起了知识的残渣——好像课上确实曾经讲起过，但自己空空如也的大脑里，似乎也并没有留下知识曾经来过的痕迹……
像一群可怜的小鹌鹑那样，他们挤挤挨挨地缩在一起，你看看我，我看看你，满脸都写着骤然失忆的惊恐。
“是、是因为新世界产区的酒庄，通常都拥有更加理想的自然环境……？”
最后，还是李飨悄悄举起了手：“……我记得，好像是这样的。”
岳一宛打了个响指，表示正确。
“以美国和澳大利亚为代表的经典新世界产区，通常具有‘地广人稀’的特质，这就让酒庄的选址拥有了更多的自由度——在这些无人耕种的新大陆上，酒庄创始人与酿酒师们，可以尽情选择风土条件最优越的地块。”
当然，在部分地区，比如阿根廷的门多萨，还是多多少少会被冰雹等自然灾害所影响。
但总体上而言，新世界产区的葡萄酒，因为自然条件更为理想，葡萄的生长环境堪称安逸，所以“好年份”与“坏年份”之间的差别并不显著。
“但当我们把视线转回旧世界产区的时候，你会发现，在这里，事情又是一种全然不同的面貌。”
为了争夺领地，历史上的欧洲诸国间战争频发。
土地在欧洲是稀有资源，在那些自然条件最好的地区，人们一定会用这珍贵的田地来种植麦子——毕竟，填饱肚子可是性命攸关的大事。
“勃艮第也好，波尔多也罢，这些著名的旧世界产区，最初也不过就是些贫瘠到种不出其他更值钱作物的荒地。因战乱流落至此的人们，是在迫不得已之下，才开始栽种葡萄的。”
和需要肥沃土地与大量灌溉的麦子相比，能在粗粝碎石中依旧深深扎根于大地的葡萄藤，显然拥有更为顽强的生命力。
实习生们点头如捣蒜，显然是多少回忆起了一些
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