第42章(第3/3页)

醒酒,就是让新开瓶的红葡萄酒与空气进行适当接触。在柔和的氧化反应作用下,干涩单宁会渐渐变得圆融而丝滑,如同枯槁的美人重返盛年。

    “要完全激发它的香气与口感,一般而言,我们会尖晶将‘兰陵琥珀’在醒酒器里静置一小时以上。”

    岳一宛一边说,一边执起了酒杯,再度将醒酒器中的酒液倾倒成了纺纱般精细的一缕。

    “但是,只要能够大大增加酒液与空气的接触面积,它也可以在短时间内就迅速地苏醒。”

    浅浅斟至杯中四分之一的位置,岳一宛终于放下手中的玻璃容器,道:“醒酒的动作与器皿都只是外在的表现形式,而它们最终都只服务于同一个目的——令葡萄酒更快更充分地接触到空气。”

    “只要能让手里的葡萄酒变得更好喝一点,我不介意在大庭广众之下表演这番猴戏。”

    说着,他向gianni老师递出了酒杯,浑不觉自己的指尖正因用力过度而挤压出了青白色。

    当事人自以为沉稳的伪装并没能够蒙蔽杭帆的直觉。一个模糊的闪念,如电光般迅疾地窜入了旁观者的脑海。

    ——难道,岳一宛是在紧张?