大国刑警1990 第244节(第2/3页)

口的酱香和咸鲜,后来是鸡肉的滑嫩,最后才是板栗的粉糯清甜。

    这是在秋日阳光下凝结的扎实味道,比肉更让人销魂。

    “喜欢这道菜算你有眼光。”吴忠国在斜对面对欧阳庆说:“这是六姐在后院老灶台用慢火细炖出来的味道,手法朴素,但有种不必大声声张就知美味的本事。这做人跟做饭一样,怎么会天天烈火烹油呢,这样沉甸甸的一道菜吃下去,出门你就能支棱起来了。”

    欧阳庆点了点头,若有所思。

    她现在不就烈火烹油呢。

    赵奇奇坐在他旁边,赶紧推销自己爱吃的水煮肉片:“我倒是觉得水煮肉片不错。庆姐我告诉你,心情淤塞就要用辣油冲刷,味道霸道跟火一样的辣,麻得人神魂颠倒才算活过,才算过瘾嘛。”

    欧阳庆吃完板栗烧鸡,闻言拨开红油,夹起一片薄而匀的肉片。肉片还挂着油汁,微微卷曲,哆哆颤颤地来到唇边。

    欧阳庆吃到嘴里的瞬间味蕾仿佛迎接了风暴,果真是霸道的麻味和烈火灼烧的辣味。

    口腔里涌起一股炙热感,舌尖烧到喉咙逼得她额头出了汗。在抵御麻辣的奔放热情后,才感受到肉片的滑嫩和惊人的鲜香。

    水煮肉片的烟火气,是具有江湖义气的一声大吼。它直接逼着人出汗、逼着人流泪、逼得欧阳庆原本麻木的神经苏醒,斯哈斯哈地在滚烫红油里痛快走一遭,辣得酣畅淋漓,眼神亮堂许多。

    沈珍珠比较喜欢酸菜鱼,酸菜是妈妈亲手腌制的酸菜,鱼是西山水库的养殖户细心挑选的水库大草鱼。

    酸菜鱼汤底奶白,鱼骨熬出醇厚味道。与酸爽的菜叶、滑嫩的鱼片相辅相成,有一种历经百味后的温柔。

    品菜如品人,沈珍珠给欧阳庆舀了半碗酸菜鱼,贴心地说:“张小胖说你吃了一点烤羊腿,我就不劝你再吃太多了,你吃多少算多少。”

    反正桌面上看起来十多个菜,就凭陆野和赵奇奇俩人也能收拾干净,更何况有个沈珍珠呢。

    吴忠国就算了,他岁数大怕积食,吃完就得到外面溜达去。

    欧阳庆刚吃水煮肉片,需要喝口酸菜汤抚平味觉。她舀起一勺热汤,酸鲜滚烫,瞬间把被刺激的味蕾再次打开。

    暖流从口腔滑入咽喉,能驱走寒冷。六姐腌制的酸菜不是尖酸刻薄的酸,而是通透醒神的酸。

    吃了解腻、喝了开胃。

    让欧阳庆精神一振。

    鱼片滑嫩一抿即化,鲜味在酸汤的衬托下很清甜,再嚼一嚼酸菜,咸酸脆爽,这是整道菜的风骨所在。

    生活的油腻要用酸爽来化解,人生的寡淡需要美食来填充。

    欧阳庆握着筷子看着热情洋溢的周围众人,一股温暖逐渐潜入心流。

    沈珍珠状似无意地说:“六姐做的酸菜鱼呢,熬出了醇厚滋味,活出了潇洒脆爽,开始吃我老怕酸啊,可日子有百味,也不能总吃甜腻的东西吧。

    人生不过三万天,酸甜苦辣的滋味尝到了,没有一顿美食驱散不了的难关。有的话,再吃一顿咯。吃饱了、暖和了、有力气支棱起来了,也好继续跟生活过招呀。”

    欧阳庆听出她的言外之意,年纪不大还挺会哄人的。这种感觉已经不是第一次有了。

    她脸上浮现淡淡的笑意,感受到沈珍珠身上强大却温柔的力量正在一次又一次尝试着拽起自己。

    她又看向旁边许多正在吃饭的食客们,陌生人的隔膜被食物的蒸气和共同的善意融化,没有冷漠的戒备、没有过界的探寻、大家因为美食相聚在这里,相互不知道姓名,用最质朴的善意,真诚地对待新闻缠身的自己。

    不管是沈珍珠和四队众人,还是陌生人,这份毫无功利的友善支持,比任何玉盘珍羞都能滋养人心。

    正是饭点,餐馆里人声鼎沸。

    杯盘碰撞声、后厨的烧菜声、服务员的吆喝声交织成热闹的喧哗。欧阳庆像是一个普普通通的食客,感受着喧哗声,仿佛被一条温暖的毛毯轻轻拥住,孤独和挫败感

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