民国写文日常 第114节(第4/4页)
黄山烧饼那种扁圆状，做好以后也不直接贴在炉壁上，而是放在烤炉里面伸出来的，类似篮球框的支架里面做熟的，外面是一层酥脆的面壳，从上面切开一个口子，能看到里面满满的汤汁和馅料。
“苏西一般用的都是土豆洋葱，我后面也没怎么改动，只是把水换成了肉汤，卖的很不错。”
胖婶说着便陷入了回忆，那段时间虽然疲惫，却是最快乐的一段时光，每天存下来的钱堆成向上的台阶，她能清晰的瞧见自己离下一个目标又近了多少，后面钱赚的多了，反倒没了这种单纯的快乐。
“我给你用牛肉做苏尔，炖的烂烂的，冬天吃着可舒服。”
胖婶压低了嗓子用气音说道，姚晓瑜被这种莫名紧张的气氛感染，郑重的点点头，两人商量好下次见面的吃食后，终于真正的告别，胖婶回了主家，就看到小丫头匆匆迎上来。
“胖婶儿，夫人说今日待客，要您的罐焖牛肉呢。”
因为花胖自己的要求，府里除了主子，上下都叫她一声胖婶儿，罐焖牛肉算是花胖的招牌菜，用黄油做了类似西方的烩牛肉，又是外国菜又复合种花的口味，别人都是正统厨子出身，对这种中西合并的菜色也不大能把握的过来。
“对了，夫人还说您的名字实在是不大好出口……”
花胖的脸色沉了下来，看着小丫头要哭的样子又不好迁怒，只能忍着气问道：
“不能直接叫花厨吗？”
别的厨子给了姓氏也就算了，偏她一定要个名字？
再说胖有什么不好，当年她出海的时候就是因为太瘦了，才差点饿死在路上，救她的奶奶的孙女，那个身材匀称却被人在校园称呼胖妞而遭到欺凌的女孩儿，但凡她是真的胖，有震慑力的体型也足够给人教训。
“那边据说是外国人，比起姓氏更看重名字。”
小丫头怯生生的说道，胖婶儿脾气好心底善，平时对她们也和气，只有两点碰不得，一个是名字，一个是工钱。
“这倒是有些麻烦。”
花胖知道不是主家故意寻乐子，便也心平气和起来，她这名字有别人的一半改不了，不过碰上这种缘由，也不是不能稍稍变通。
“你跟夫人说，花厨在西方的时候有个名字，叫海薇儿（heavy）。”
这名字也只能顶一时，不过无所谓，府里办的宴请都是有数的，只要这次混过去，下回再问又要挺长时间，够她把肚子里的货倒给姚晓瑜了。
嗯，她还得提前准备请辞，出了上海她想去江西看看，江南富庶之名自古有之，应当不难找到活计，若是豫章也留不下，那就去两广，广州十三行可是前些年还流传着的美名，她这手厨艺也埋没不了。
……
“最近没有新厨子了吗？”
姚晓瑜看向中人，中人登时叫起了苦。
“好厨子也是抢手货啊……”
“苏西一般用的都是土豆洋葱，我后面也没怎么改动，只是把水换成了肉汤，卖的很不错。”
胖婶说着便陷入了回忆，那段时间虽然疲惫，却是最快乐的一段时光，每天存下来的钱堆成向上的台阶，她能清晰的瞧见自己离下一个目标又近了多少，后面钱赚的多了，反倒没了这种单纯的快乐。
“我给你用牛肉做苏尔，炖的烂烂的，冬天吃着可舒服。”
胖婶压低了嗓子用气音说道，姚晓瑜被这种莫名紧张的气氛感染，郑重的点点头，两人商量好下次见面的吃食后，终于真正的告别，胖婶回了主家，就看到小丫头匆匆迎上来。
“胖婶儿，夫人说今日待客，要您的罐焖牛肉呢。”
因为花胖自己的要求，府里除了主子，上下都叫她一声胖婶儿，罐焖牛肉算是花胖的招牌菜，用黄油做了类似西方的烩牛肉，又是外国菜又复合种花的口味，别人都是正统厨子出身，对这种中西合并的菜色也不大能把握的过来。
“对了，夫人还说您的名字实在是不大好出口……”
花胖的脸色沉了下来，看着小丫头要哭的样子又不好迁怒，只能忍着气问道：
“不能直接叫花厨吗？”
别的厨子给了姓氏也就算了，偏她一定要个名字？
再说胖有什么不好，当年她出海的时候就是因为太瘦了，才差点饿死在路上，救她的奶奶的孙女，那个身材匀称却被人在校园称呼胖妞而遭到欺凌的女孩儿，但凡她是真的胖，有震慑力的体型也足够给人教训。
“那边据说是外国人，比起姓氏更看重名字。”
小丫头怯生生的说道，胖婶儿脾气好心底善，平时对她们也和气，只有两点碰不得，一个是名字，一个是工钱。
“这倒是有些麻烦。”
花胖知道不是主家故意寻乐子，便也心平气和起来，她这名字有别人的一半改不了，不过碰上这种缘由，也不是不能稍稍变通。
“你跟夫人说，花厨在西方的时候有个名字，叫海薇儿（heavy）。”
这名字也只能顶一时，不过无所谓，府里办的宴请都是有数的，只要这次混过去，下回再问又要挺长时间，够她把肚子里的货倒给姚晓瑜了。
嗯，她还得提前准备请辞，出了上海她想去江西看看，江南富庶之名自古有之，应当不难找到活计，若是豫章也留不下，那就去两广，广州十三行可是前些年还流传着的美名，她这手厨艺也埋没不了。
……
“最近没有新厨子了吗？”
姚晓瑜看向中人，中人登时叫起了苦。
“好厨子也是抢手货啊……”