美食情报王 第186节(第1/2页)
她问了问陈舟明天早上想吃什么口味。
“拌菜，还是沙拉？”
陈舟笑了笑。
“都挺好的。”
“嗯~”
陈桃桃晃了晃小脑瓜，把吃草的事情，从脑袋里晃出去。
兴奋地说起她在幼儿园里的趣事。
“爸爸，天天跟我说，她在手机上看到你了。”
应该指的就是陈舟登上网络视频这件事。
该说不说的，陈桃桃的朋友运气不错，李老师都没尝上陈舟做的单炒。
第173章 误会
市场消息中写到的食客大增，在情报期的最后一天，得到验证。
陈舟这天已经加大了备菜的数量。
按理来说，小份菜不是点完单之后现做的，只需要顾客选菜，然后盛菜、打饭就行。
出餐速度应该很快。
但架不住过来的人多。
很快就把队伍，排到了店外面。
恰好，张静小姑娘带着好消息过来，说是租房的事情已经彻底搞定。
陈舟也让她帮忙打开隔壁大门，让顾客们暂时有个落脚的地方。
小师妹在店里给喊了一嗓子：
“大家可以去隔壁租售中心，那里也有座位，跟我们店是一家的。”
-“可以在那吃是吧？”
“没问题，就是稍微绕一下，里面也有沙发和椅子。”
-“好的。”
社区食堂暂时容纳不下的顾客，就来到了隔壁临时的餐厅。
但，难免有分不清左右的人。
本该右转的，左转就端着餐盘进了烟酒店。
老孟自然是很客气。
招待着顾客一块吃饭，原来进狱系包子那阵，他还在门前支了一把小伞呢。
老孟看着略带懵逼的顾客，招呼道：
“来，坐，一块吃吧，我也在隔壁打的饭。”
“嗯......行！”
那位顾客一看，对面这人，跟自己的饭菜几乎同款。
心里也放心下来。
和烟酒店的老板一块吃了顿饭。
吃到一半，还从饮品柜拿了瓶饮料。
老孟跟对方相谈甚欢。他最近看了美食综艺，也看了食品制作工艺。
心里面攒了一肚子话。
总算能借着吃饭的机会，聊一聊了。
给介绍了一下本地菜品改良。又讲起隔壁陈兄弟的炒菜技艺。
“锅气，咱们讲中式餐饮里面，非常独特的一种概念。
提起这词，应该能想象出猛火爆炒的场面吧。
其实呢，里面的科学道理，是酱料、食材在高温的铁锅里面快速翻炒的时候，因为美拉德反应、焦糖化反应，而产生的这种独特的风味。
一闻，就知道不一样。
不是蒸的也不是煮的，更不是预制菜。”
客人配合地点头，只顾埋头干饭。
“挺下饭的。”
确实挺下饭的。
小份菜的菜式设计，深谙下饭之道。
鱼香肉丝、西红柿鸡蛋，有浓郁的汤汁。
小卤肉、酸辣土豆丝，咸香开胃。
都能让人不知不觉就干掉一份米饭。
这种味道上的丰富体验，以及满足感，是很多精致菜肴无法提供的。
饭盘上，各自之间的世界也很精彩。
一口米饭一口肉，然后再来一口清爽的蔬菜。
几种不同的味道和口感在嘴里交替融合，还给人一点自主创造的参与感——
每个人点的菜不一样，吃菜的先后顺序也不一样。
怎么吃，由顾客来定夺。
虽然名字叫小份菜，但大锅猛火炒出来的，多了一点粗犷、热闹的感觉。
这可能就是对面老哥说的锅气。
但玄学也
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“拌菜，还是沙拉？”
陈舟笑了笑。
“都挺好的。”
“嗯~”
陈桃桃晃了晃小脑瓜，把吃草的事情，从脑袋里晃出去。
兴奋地说起她在幼儿园里的趣事。
“爸爸，天天跟我说，她在手机上看到你了。”
应该指的就是陈舟登上网络视频这件事。
该说不说的，陈桃桃的朋友运气不错，李老师都没尝上陈舟做的单炒。
第173章 误会
市场消息中写到的食客大增，在情报期的最后一天，得到验证。
陈舟这天已经加大了备菜的数量。
按理来说，小份菜不是点完单之后现做的，只需要顾客选菜，然后盛菜、打饭就行。
出餐速度应该很快。
但架不住过来的人多。
很快就把队伍，排到了店外面。
恰好，张静小姑娘带着好消息过来，说是租房的事情已经彻底搞定。
陈舟也让她帮忙打开隔壁大门，让顾客们暂时有个落脚的地方。
小师妹在店里给喊了一嗓子：
“大家可以去隔壁租售中心，那里也有座位，跟我们店是一家的。”
-“可以在那吃是吧？”
“没问题，就是稍微绕一下，里面也有沙发和椅子。”
-“好的。”
社区食堂暂时容纳不下的顾客，就来到了隔壁临时的餐厅。
但，难免有分不清左右的人。
本该右转的，左转就端着餐盘进了烟酒店。
老孟自然是很客气。
招待着顾客一块吃饭，原来进狱系包子那阵，他还在门前支了一把小伞呢。
老孟看着略带懵逼的顾客，招呼道：
“来，坐，一块吃吧，我也在隔壁打的饭。”
“嗯......行！”
那位顾客一看，对面这人，跟自己的饭菜几乎同款。
心里也放心下来。
和烟酒店的老板一块吃了顿饭。
吃到一半，还从饮品柜拿了瓶饮料。
老孟跟对方相谈甚欢。他最近看了美食综艺，也看了食品制作工艺。
心里面攒了一肚子话。
总算能借着吃饭的机会，聊一聊了。
给介绍了一下本地菜品改良。又讲起隔壁陈兄弟的炒菜技艺。
“锅气，咱们讲中式餐饮里面，非常独特的一种概念。
提起这词，应该能想象出猛火爆炒的场面吧。
其实呢，里面的科学道理，是酱料、食材在高温的铁锅里面快速翻炒的时候，因为美拉德反应、焦糖化反应，而产生的这种独特的风味。
一闻，就知道不一样。
不是蒸的也不是煮的，更不是预制菜。”
客人配合地点头，只顾埋头干饭。
“挺下饭的。”
确实挺下饭的。
小份菜的菜式设计，深谙下饭之道。
鱼香肉丝、西红柿鸡蛋，有浓郁的汤汁。
小卤肉、酸辣土豆丝，咸香开胃。
都能让人不知不觉就干掉一份米饭。
这种味道上的丰富体验，以及满足感，是很多精致菜肴无法提供的。
饭盘上，各自之间的世界也很精彩。
一口米饭一口肉，然后再来一口清爽的蔬菜。
几种不同的味道和口感在嘴里交替融合，还给人一点自主创造的参与感——
每个人点的菜不一样，吃菜的先后顺序也不一样。
怎么吃，由顾客来定夺。
虽然名字叫小份菜，但大锅猛火炒出来的，多了一点粗犷、热闹的感觉。
这可能就是对面老哥说的锅气。
但玄学也
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