从零开始摆地摊 第70节(第2/3页)
为了贯彻执行“绿色、环保”的理念，整个奥运村内不仅没有一次性纸杯，就连塑料袋也不能使用。
还好余一宏早有准备，他把背上的黑色双肩包解了下来：“没事，用这个装就行。”
沈三元只好在原本的包装上又加上了一层，以防有油渍露出来不小心沾染到背包上。
余一宏似乎完全没注意到这个问题，甚至还有闲心和沈三元分享他听来的小道消息：“现在奥运村的老外都在说，这种叫做‘卤味’的东西简直让人上瘾，吃了还想吃，被辣得嘴巴痛、喝口水后也要接着吃。”
沈三元笑：“这么夸张？”
余一宏点头，一边把打包好的卤味往背包里放：“对啊，要不我也不能在训练前紧赶慢赶跑过来买，就怕训练结束后就卖完了。”
他神秘兮兮地笑：“我想了个吃卤味的好方法，今天的午饭就靠它们了！”
说到这里，又不免惆怅起来，“哎，这么早来买也不好，整个上午就光想着中午的午饭了。”
“——不过，想到可以吃到好吃的卤味，训练更有动力了！”
“那就好。”沈三元向他鼓气，“加油训练，你们的比赛我都会看的！”
余一宏也笑，神采飞扬：“必须的！”
“你说的吃卤味的新花样，是什么？”
饭点一到，几个人就围坐在了食堂的餐桌上。
余一宏神秘兮兮地端来一盘干面包和一份沙拉，其他人一见到这两样东西，顿时脸都绿了一层：“不是吧，怎么又是这个，你还没吃够啊？”
“急什么？重头戏还没上场呢。”
说着，就见余一宏在背包里掏啊掏，把早上买的卤味一一摆在了桌上。
解开一份，拿起一片干面包，朝他们笑道：“你们就瞧好吧。”
先往干面包上放上两片生菜，接着把切好的卤牛肉、卤土豆片、卤豆腐干一一往上叠，最后在上面再放上两片生菜和一片干面包盖上。
余一宏笑得张扬：“怎么样？卤味汉堡包！”
王奕有心糗他，便问：“你不是说再也不吃牛肉了吗？”
余一宏没说话，自顾自低下头，拿起汉堡就往上面咬了一大口，将一张嘴塞得满满当当的，抬起头，眯起了眼：“真香！”
其实卤牛肉夹在烧饼里是最香的。
卤好的牛肉，切成厚薄均匀的薄片，配上香菜和辣椒油，往刚出炉的烧饼里一塞，咬上一口，那叫一个外酥里嫩、香气四溢。
烧饼的酥脆和卤牛肉的咸香是最美妙的搭配。
可惜远在异国他乡，能吃到卤牛肉已是意外之喜，烧饼就更不用想了。
但现在，美味的卤牛肉似乎弥补了这个遗憾，使得吃不习惯的干面包也增香了不少。
见余一宏吃得狼吞虎咽，其他几人也忍不住了，纷纷拿起一块干面包，夹了卤味就往嘴里送。
一入口，他们就不由赞叹这果然是出自沈师傅的手艺——
每一样卤味都散发出浓郁的卤料香气，兼具八角、桂皮、花椒等融合后的复合香味，细品之下，才发现不同品类又各有千秋，牛肉不失肉香、土豆片保留着本身的清香、豆腐干则是豆制品特有的香气，香料味虽突出，但仍不能掩盖食材的本味。
待卤味入口，更是让人惊叹：
牛肉口感紧实，肉质却是鲜嫩多汁；土豆片口感软糯而不失韧性；卤豆腐干更是十分有嚼劲，且口感和味道都富有层次感，豆香之余还能品尝到香料的后味。
胡青青用筷子夹起一片切好的卤牛肉，看着头顶的光线透过上面清晰可见的纹理，整个筋络部分都呈现出半透明的胶质感，晶莹剔透，仿佛一块上好的琥珀。
“难怪吃起来这么有嚼劲，入口即化却又q弹酥烂。这块牛肉的部位选得也太好了，既好看又好吃。”
“尤其是吃到肌肉纤维间夹杂的淡淡的油脂和筋络的时候，更是香得不行。”
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