从零开始摆地摊 第23节(第2/3页)
蓝于风：“太好了大娘，您种的那韭菜看着长势就好，又绿又嫩，帮了我们的大忙了。不过我们可不能白要您的，市场上多少钱我们就按多少钱买。”
一番话把大娘捧得笑得见牙不见眼，立刻答应了他的要求。
进了厨房，看见用土块垒的老灶，几人还担心沈三元不会用。不过他们完全是多虑了，沈三元面色沉稳，动作娴熟，显然已经和这口刚认识的灶台处成了老朋友。
面板是用了多年的老面板，和好的面醒发一会儿，放在面板上揉，揉好后用刀将面团切分成三小块。
沈三元捏起一块面团不停转动，使之揉成圆形面饼，接着从中间掏出一个洞，继续两手转动，揉成面条后断开揪成剂子。
蓝于风在一旁看得目瞪口呆，真心实意夸赞道：“沈三元，真有你的！揉个面团都这么有表演效果。”
这时，张一、张二和赵濛洗完韭菜回来了。
头刀的韭叶，菜叶最嫩。蓝于风的话也不全是恭维。洗好的韭菜还在滴着水，绿油油、嫩生生的，看着十分喜人。
沈三元让他们把韭菜放在了帘子上，控干水分，接着打了几个鸡蛋，搅拌均匀，往热锅里一到，霎时白烟升起、香气弥漫。土鸡蛋加上农家自榨的花生油，这味道别提有多香、多浓郁了。
鸡蛋炒成小碎块，拌入切好的韭菜里，接着滴入几滴香油、食盐。仅是如此简单的调味，就让馅子的香味变得丰富起来，浓郁的香气在满屋子里乱窜，勾得人人喉头滚动、口水直流。
做好了馅料，沈三元将一个个面剂子擀成皮，另外几人自觉地开始拿起面皮子往里塞韭菜馅子。
这一步倒不难，只需要在把韭菜馅夹在面皮上后对折起来，用力捏紧，不让馅子露出来就行。
沈三元把锅洗了，点上火热上，待锅内的水分烤干后，把捏好的韭菜盒子一个个摆在上面，小火烙。时不时翻个面，将两面烙得均匀。
韭菜盒子冒出香味后，几人心思浮动，几乎没办法再专注地捏手上的盒子。
过了一会儿，沈三元道：“韭菜盒子烙好了，大家过来吃吧！”
于是三人立刻把手里的面皮一放，迅速跑了过去。
一人一个刚出锅的韭菜盒子拿在手上，热气腾腾的韭菜香味直往鼻子里钻。
无油干烙的韭菜盒子，不像油煎的那样黄澄澄的美观，而是颜色较白，偶有一点焦黄。带着浅浅淡淡的炭火的气味。
拿在手里清爽利落，吃在嘴里则是香味醇厚、余味绵长。
韭菜、鸡蛋、香油，谁也不让谁，争相爆发出浓郁的香味，试图在嘴里斗个输赢。这场争斗，自然以味蕾得利，清爽的、焦香的、咸香的……可让它得到了一个大满足。
五个人捧着韭菜盒子大口大口吃着，咬得脆响，空隙间，沈三元抬起头一看，厨房门口正站着大娘3岁的小孙子，穿着布褂，咂巴着嘴，清亮亮的口水从嘴角滴落下来，拉了个半米长。
沈三元拿了布子给他抹干净脸，又洗干净那一双脏兮兮的小手，拿了个韭菜盒子递给他：“吃吧。”
小孩儿也不认生，接过韭菜盒子就吃了起来。嘴张得大大的，要不是条件所限，恐怕一口就想把整个韭菜盒子包进嘴里。
几个人吃了个半饱才想起正事：“我们拿什么工具盛去卖？去哪里卖？价钱定多少？”
找这家的王大娘拿了几个圆盘状的竹编簸箕——这簸箕和蒸包子用的笼屉很像，但口径要大上许多，拿干净的布子垫了，接着把烙好的韭菜盒子一个一个摆在上面。
又另外拿了个纱布往上一盖：“这样好，保温又不怕灰尘。”
张一灵机一动，在簸箕上穿了两个孔，用绳子一穿，接着把绳子往脖子上一套，两手向前把着胸前的簸箕道：“怎么样？是不是有这味儿了？”
其他四人朝他竖起大拇指：“像模像样的。”
“价格呢？定多少？”
沈三元拍了板：“3元一个，5
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一番话把大娘捧得笑得见牙不见眼，立刻答应了他的要求。
进了厨房，看见用土块垒的老灶，几人还担心沈三元不会用。不过他们完全是多虑了，沈三元面色沉稳，动作娴熟，显然已经和这口刚认识的灶台处成了老朋友。
面板是用了多年的老面板，和好的面醒发一会儿，放在面板上揉，揉好后用刀将面团切分成三小块。
沈三元捏起一块面团不停转动，使之揉成圆形面饼，接着从中间掏出一个洞，继续两手转动，揉成面条后断开揪成剂子。
蓝于风在一旁看得目瞪口呆，真心实意夸赞道：“沈三元，真有你的！揉个面团都这么有表演效果。”
这时，张一、张二和赵濛洗完韭菜回来了。
头刀的韭叶，菜叶最嫩。蓝于风的话也不全是恭维。洗好的韭菜还在滴着水，绿油油、嫩生生的，看着十分喜人。
沈三元让他们把韭菜放在了帘子上，控干水分，接着打了几个鸡蛋，搅拌均匀，往热锅里一到，霎时白烟升起、香气弥漫。土鸡蛋加上农家自榨的花生油，这味道别提有多香、多浓郁了。
鸡蛋炒成小碎块，拌入切好的韭菜里，接着滴入几滴香油、食盐。仅是如此简单的调味，就让馅子的香味变得丰富起来，浓郁的香气在满屋子里乱窜，勾得人人喉头滚动、口水直流。
做好了馅料，沈三元将一个个面剂子擀成皮，另外几人自觉地开始拿起面皮子往里塞韭菜馅子。
这一步倒不难，只需要在把韭菜馅夹在面皮上后对折起来，用力捏紧，不让馅子露出来就行。
沈三元把锅洗了，点上火热上，待锅内的水分烤干后，把捏好的韭菜盒子一个个摆在上面，小火烙。时不时翻个面，将两面烙得均匀。
韭菜盒子冒出香味后，几人心思浮动，几乎没办法再专注地捏手上的盒子。
过了一会儿，沈三元道：“韭菜盒子烙好了，大家过来吃吧！”
于是三人立刻把手里的面皮一放，迅速跑了过去。
一人一个刚出锅的韭菜盒子拿在手上，热气腾腾的韭菜香味直往鼻子里钻。
无油干烙的韭菜盒子，不像油煎的那样黄澄澄的美观，而是颜色较白，偶有一点焦黄。带着浅浅淡淡的炭火的气味。
拿在手里清爽利落，吃在嘴里则是香味醇厚、余味绵长。
韭菜、鸡蛋、香油，谁也不让谁，争相爆发出浓郁的香味，试图在嘴里斗个输赢。这场争斗，自然以味蕾得利，清爽的、焦香的、咸香的……可让它得到了一个大满足。
五个人捧着韭菜盒子大口大口吃着，咬得脆响，空隙间，沈三元抬起头一看，厨房门口正站着大娘3岁的小孙子，穿着布褂，咂巴着嘴，清亮亮的口水从嘴角滴落下来，拉了个半米长。
沈三元拿了布子给他抹干净脸，又洗干净那一双脏兮兮的小手，拿了个韭菜盒子递给他：“吃吧。”
小孩儿也不认生，接过韭菜盒子就吃了起来。嘴张得大大的，要不是条件所限，恐怕一口就想把整个韭菜盒子包进嘴里。
几个人吃了个半饱才想起正事：“我们拿什么工具盛去卖？去哪里卖？价钱定多少？”
找这家的王大娘拿了几个圆盘状的竹编簸箕——这簸箕和蒸包子用的笼屉很像，但口径要大上许多，拿干净的布子垫了，接着把烙好的韭菜盒子一个一个摆在上面。
又另外拿了个纱布往上一盖：“这样好，保温又不怕灰尘。”
张一灵机一动，在簸箕上穿了两个孔，用绳子一穿，接着把绳子往脖子上一套，两手向前把着胸前的簸箕道：“怎么样？是不是有这味儿了？”
其他四人朝他竖起大拇指：“像模像样的。”
“价格呢？定多少？”
沈三元拍了板：“3元一个，5
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