第131章(第2/2页)
，然后开始热锅。
庄园的厨房里自然没有面饼铛，但是用大一些的平底锅替代也完全足够。
他在锅面抹了层油，然后倒入两勺面糊慢慢铺平。
荞麦面糊比做鸟蛋饼的面糊更浓稠厚重，铺起来需要又快又均匀，不然厚度不统一，就会影响整体的口感。
等到浅褐色的面糊占据整个锅底，逐渐开始定型，红糖受热后的淡淡焦糖气息随之而来，却并不甜腻，因为有荞麦粉的存在，这股甜香又被自然清新的坚果味包裹，就像是秋天的温暖气息席卷而来。
阿赛亚咽了咽口水，探头去看，结果被饼面密密麻麻的气孔吓得一耸，捂住眼睛颤抖着嘟囔：“好多洞洞，不舒服！”
“啊，别急别急。”
纪乔再等一会儿，就用长筷将饼翻了个面，另一面就好看许多，中心变成深褐色，逐渐往外延伸，像一张大蛋饼。
这些气孔是无法避免的，但是在加热变色之后，就会不再明显。
纪乔将做好的荞麦饼铺在案板，一半趁热切成小块，另一半等它放凉。
纪乔端着盘子递给众人：“吃吧！”
“我以为会是松饼那种……”雷安念叨着，吃了小块，结果耳朵一抖，惊奇道，“好吃啊！”
闻一也尝了尝，他是吃过蓝水星的荞麦饼的，但是却发现纪乔做的更加美味！
庄园的厨房里自然没有面饼铛，但是用大一些的平底锅替代也完全足够。
他在锅面抹了层油，然后倒入两勺面糊慢慢铺平。
荞麦面糊比做鸟蛋饼的面糊更浓稠厚重，铺起来需要又快又均匀，不然厚度不统一，就会影响整体的口感。
等到浅褐色的面糊占据整个锅底，逐渐开始定型，红糖受热后的淡淡焦糖气息随之而来，却并不甜腻，因为有荞麦粉的存在，这股甜香又被自然清新的坚果味包裹，就像是秋天的温暖气息席卷而来。
阿赛亚咽了咽口水，探头去看，结果被饼面密密麻麻的气孔吓得一耸，捂住眼睛颤抖着嘟囔：“好多洞洞，不舒服！”
“啊，别急别急。”
纪乔再等一会儿，就用长筷将饼翻了个面，另一面就好看许多，中心变成深褐色，逐渐往外延伸，像一张大蛋饼。
这些气孔是无法避免的，但是在加热变色之后，就会不再明显。
纪乔将做好的荞麦饼铺在案板，一半趁热切成小块，另一半等它放凉。
纪乔端着盘子递给众人：“吃吧！”
“我以为会是松饼那种……”雷安念叨着，吃了小块，结果耳朵一抖，惊奇道，“好吃啊！”
闻一也尝了尝，他是吃过蓝水星的荞麦饼的，但是却发现纪乔做的更加美味！