第五章珍馐值几何(第2/3页)
个素白瓷盘，先用8片火腿和修下来的碎火腿片垫底，再取16片贴放在两边，其余24片用刀托放在上面，呈拱桥形，两侧放上洗净的香菜叶即成。
然后，提起一条两斤有余的鲜活鲢鱼，切下鱼头将鱼头挖去腿，洗净捞起，沥干水分，火腿切成薄片。
再将那锅烧热，倾入油，烧熟，投入鱼头略炸一下，连油一起倒入漏勺，沥去油。
在原锅内，加油，投入葱、姜末，煽出香味后，倾入浓汤，加盐、黄酒、味精，放入鱼头、火腿片，用旺火烧。
不等汤烧好，宁远将火腿肉切成丁，鸡脯肉切成稍大的丁。取出素白瓷盘、素白碗及青花汤碗各一个后。拿过碗，把鸡蛋在碗上轻轻一磕，取出鸡蛋清，用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和，将肉丁渍一会，加湿淀粉少许浆匀。
另起炒锅置旺火上，下油，至油温四成热时，把浆好的鸡丁放入，用筷子划散，倒入漏勺沥油。原锅留油少许，投入葱花、火腿丁、鸡丁、烹入料酒、加入鲜汤、味精、推匀，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上明油，颠锅盛盘即成鸡火二丁。
这时奶汤火腿大鱼头也好了，各自盛好，只见薄片火腿，造型简洁流丽，色泽鲜艳纯净；鸡火二丁，火腿鲜香，鸡丁滑嫩，令人垂涎三尺；奶汤火腿大鱼头则是颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓。
宁远随手抽出一个缠红丝的素白小圆盘，将菜肴放好后才想端给那些大厨看看，一抬头，发现自己已然被大厨包围了。
“刀工娴熟，瞧着火腿切的模样，薄的跟那纸一样，却是周正的很”一个大厨边说，便粘起一块火腿片吃掉。
“这汤煲的有味，火候合适，爽滑入口。”另一个大厨勺走一汤匙的汤，边吃边说。
眼见其他的大厨也要点评一二，宁远笑了笑：“不知菜肴怎样？各位大厨。”
“选材、刀工、火候都是上上的份。看你的水准，自然是能学的我们能给的最高技能了。”几个大厨一副前辈的样子，一手抚着几根才冒出来的胡须，一手从衣服中拿出几本书来。
宁远接过三本书，只见上面分别写着是“食材采集术”、“食材处理术”、“食物调理术”他翻了一下，便听到系统信息：
“叮，玩家隐机学会中级食材采集术。”
“叮，玩家隐机学会中级食材处理术。”
“叮，玩家隐机学会中级食物调理术。”
“这考验其实难度也过高些，而你完成的程度又十分完美。我们就把厨师的用具给你，希望你能补齐这套厨具，再上一层楼。”
大厨们都尝了菜肴，便聚在一齐切切私语，好一会才说出这一句话。
随即一个看上去最为年老的大厨拿出了一套用具递给宁远：
“叮，玩家隐机获得银级厨具沉香（案板）。”
“叮，玩家隐机获得银级厨具沉藏香（食材柜）。”
一套共八件，以黑色为主调，分别对鲜味、储存等方面添加不少的5%的几率。
宁远一一谢过大厨，正想尝尝自己做的菜肴士时，系统又发出一个信息：
“叮，玩家隐机上线时间只剩二十分钟了，请尽快下线。”
宁远只得匆匆告别了这些个大厨，似乎看见他对金华火腿的恋恋不舍，他们很是大方的交与他一些随常调料后，拿出三个完整的金华火腿送与他。
再次告别后，宁远便在“五味全”边上一个人少的地方，想了想又打开打开状态栏：
玩家：隐机
称号：无帮会:无
等级：2
声望：无
饥饿：55100
技能：
医药技能：
采药术（中级）
炼丹术（中级）
药物提纯术（初级）
厨师技能：
食材采集术（中级）：能够采集银级及银级以下食材，一定几率获得银级以上食材。
食材处理
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》
然后，提起一条两斤有余的鲜活鲢鱼，切下鱼头将鱼头挖去腿，洗净捞起，沥干水分，火腿切成薄片。
再将那锅烧热，倾入油，烧熟，投入鱼头略炸一下，连油一起倒入漏勺，沥去油。
在原锅内，加油，投入葱、姜末，煽出香味后，倾入浓汤，加盐、黄酒、味精，放入鱼头、火腿片，用旺火烧。
不等汤烧好，宁远将火腿肉切成丁，鸡脯肉切成稍大的丁。取出素白瓷盘、素白碗及青花汤碗各一个后。拿过碗，把鸡蛋在碗上轻轻一磕，取出鸡蛋清，用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和，将肉丁渍一会，加湿淀粉少许浆匀。
另起炒锅置旺火上，下油，至油温四成热时，把浆好的鸡丁放入，用筷子划散，倒入漏勺沥油。原锅留油少许，投入葱花、火腿丁、鸡丁、烹入料酒、加入鲜汤、味精、推匀，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上明油，颠锅盛盘即成鸡火二丁。
这时奶汤火腿大鱼头也好了，各自盛好，只见薄片火腿，造型简洁流丽，色泽鲜艳纯净；鸡火二丁，火腿鲜香，鸡丁滑嫩，令人垂涎三尺；奶汤火腿大鱼头则是颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓。
宁远随手抽出一个缠红丝的素白小圆盘，将菜肴放好后才想端给那些大厨看看，一抬头，发现自己已然被大厨包围了。
“刀工娴熟，瞧着火腿切的模样，薄的跟那纸一样，却是周正的很”一个大厨边说，便粘起一块火腿片吃掉。
“这汤煲的有味，火候合适，爽滑入口。”另一个大厨勺走一汤匙的汤，边吃边说。
眼见其他的大厨也要点评一二，宁远笑了笑：“不知菜肴怎样？各位大厨。”
“选材、刀工、火候都是上上的份。看你的水准，自然是能学的我们能给的最高技能了。”几个大厨一副前辈的样子，一手抚着几根才冒出来的胡须，一手从衣服中拿出几本书来。
宁远接过三本书，只见上面分别写着是“食材采集术”、“食材处理术”、“食物调理术”他翻了一下，便听到系统信息：
“叮，玩家隐机学会中级食材采集术。”
“叮，玩家隐机学会中级食材处理术。”
“叮，玩家隐机学会中级食物调理术。”
“这考验其实难度也过高些，而你完成的程度又十分完美。我们就把厨师的用具给你，希望你能补齐这套厨具，再上一层楼。”
大厨们都尝了菜肴，便聚在一齐切切私语，好一会才说出这一句话。
随即一个看上去最为年老的大厨拿出了一套用具递给宁远：
“叮，玩家隐机获得银级厨具沉香（案板）。”
“叮，玩家隐机获得银级厨具沉藏香（食材柜）。”
一套共八件，以黑色为主调，分别对鲜味、储存等方面添加不少的5%的几率。
宁远一一谢过大厨，正想尝尝自己做的菜肴士时，系统又发出一个信息：
“叮，玩家隐机上线时间只剩二十分钟了，请尽快下线。”
宁远只得匆匆告别了这些个大厨，似乎看见他对金华火腿的恋恋不舍，他们很是大方的交与他一些随常调料后，拿出三个完整的金华火腿送与他。
再次告别后，宁远便在“五味全”边上一个人少的地方，想了想又打开打开状态栏：
玩家：隐机
称号：无帮会:无
等级：2
声望：无
饥饿：55100
技能：
医药技能：
采药术（中级）
炼丹术（中级）
药物提纯术（初级）
厨师技能：
食材采集术（中级）：能够采集银级及银级以下食材，一定几率获得银级以上食材。
食材处理
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》