母姐攻略（3）(第3/4页)
脸脏了她的手，随后冷声道。
「去就去嘛，打我干什么。」
小声的嘀咕了一声。
看着已经换了一副笑脸听着姐姐说着她那留学趣事的妈妈。
真是人比人气死人啊，我不由感叹道。
……。
说实话我的厨艺还可以，一是因为爱吃，所以会做。
二是因为妈妈有时候因为工作回家比较晚，我不学着做饭就只能点外卖，我哪有钱点外卖，一点b子全用在打游戏上了，只好自己动手了，反正家里冰箱里面什么都有。
其实在这个信息化的社会，只要你愿意认真学，很容易就能从网上学到各种技能。
从最简单的蛋炒饭、面条，到复杂一丢丢的煲汤，到需要那么一点点实力的炒菜、炖菜。
我的厨艺就是这样慢慢的积累起来了，直到现在，到了掌握火候的水平，按我自己的话来说，一般的家庭主妇不是我的对手。
打开冰箱保险，在里面翻找了一番，找到两个西红柿、两个螺丝青椒，再拿上一点小米辣，然后又在第三层拿上两个鸡蛋。
打开冰箱冻库，因为知道姐姐今天要回来的原因，妈妈昨天就把各种食材准备好了，冻库已是塞的满满的各种肉类。
思索了一下从中去取出一份基围虾、半只仔鸡。
从案板下找到一份油麦菜熟练的切好扔进池子里洗干净。
熟练的将生姜切片，拍烂大蒜子，切好大葱，在将葱花和小米辣切丁，再把西红柿烫好切丁，最后切上半根大葱。
配料做好接下来把虾去头，把仔鸡剁好，这是我故意嘱咐妈妈买的仔鸡，柔嫩不柴，用来爆炒最合适了。
姐姐小时候最喜欢吃了，炒菜可是我的拿手项，比妈妈做的还好吃，到时候狠狠的震惊姐姐一下。
虾则是妈妈喜欢吃的。
ok搞定！。
我一拍脑袋，还没煮饭呢，到时候菜做好饭没煮，那可就尴尬了，可别把家里两个女人饿坏了。
麻溜的淘米插电，点击启动。
现在万事俱备。
开始做菜咯。
锅烧热放一点点油，下入焯好水的仔鸡，炒干水分，捞出。
重新下入多一点的菜籽油，小火，下入一小勺豆瓣酱，炒香后，再下入鸡肉，慢慢翻炒，下入一点老抽把鸡肉炒香炒紧实，然后把鸡肉拨到一边，把油让出来，然后下入大葱，蒜子，生姜片炒香，再依次下入盐、耗油、生抽开大伙翻炒几下让调料的香味充分的粘连在鸡肉上，这一步是鸡肉入味的关键，随后加入热水末过食材，盖盖中火闷煮十分钟后，加入青椒增香，最后大火收汁将青椒翻炒至断生！。
搞定咯！。
一份香喷喷的爆炒仔鸡就做好啦！。
色泽红亮，香气扑鼻，青椒和小米辣的青红搭配更是让这道菜的色泽更上一城楼。
最难的一道菜忙活完了，剩下的就简单了，我在厨房一阵叮叮咚咚的忙活后。
半个小时后……。
「开饭啦」
将最后一道清炒油麦菜端上桌后，我对着家里的两个女人招呼道。
饭桌上，四道颜色各异的菜品交相映错，算不上丰盛，但也算各有特色辣。
西红柿蛋汤酸甜开胃，油焖大虾则是妈妈的最爱，清炒油麦菜补充补充维生素的同时也是清甜爽口，最后一道自然是又辣又香的爆炒仔鸡了。
「弟弟，你做的……。」
「停，你是不是想说，不一定好吃但一定好看对不对，来！。先尝一口，没病尝一口！。」
这次轮到我打断姐姐的施法了。
「这是妈妈亲手给你买的仔鸡，你小时候最喜欢吃的，快尝尝。」
妈妈细长的桃花眼中满是温柔，夹过一块鸡肉放到姐姐碗里。
什么叫亲手买的啊妈妈！。
买回来它自已1的吗？。
这是我做的好
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「去就去嘛，打我干什么。」
小声的嘀咕了一声。
看着已经换了一副笑脸听着姐姐说着她那留学趣事的妈妈。
真是人比人气死人啊，我不由感叹道。
……。
说实话我的厨艺还可以，一是因为爱吃，所以会做。
二是因为妈妈有时候因为工作回家比较晚，我不学着做饭就只能点外卖，我哪有钱点外卖，一点b子全用在打游戏上了，只好自己动手了，反正家里冰箱里面什么都有。
其实在这个信息化的社会，只要你愿意认真学，很容易就能从网上学到各种技能。
从最简单的蛋炒饭、面条，到复杂一丢丢的煲汤，到需要那么一点点实力的炒菜、炖菜。
我的厨艺就是这样慢慢的积累起来了，直到现在，到了掌握火候的水平，按我自己的话来说，一般的家庭主妇不是我的对手。
打开冰箱保险，在里面翻找了一番，找到两个西红柿、两个螺丝青椒，再拿上一点小米辣，然后又在第三层拿上两个鸡蛋。
打开冰箱冻库，因为知道姐姐今天要回来的原因，妈妈昨天就把各种食材准备好了，冻库已是塞的满满的各种肉类。
思索了一下从中去取出一份基围虾、半只仔鸡。
从案板下找到一份油麦菜熟练的切好扔进池子里洗干净。
熟练的将生姜切片，拍烂大蒜子，切好大葱，在将葱花和小米辣切丁，再把西红柿烫好切丁，最后切上半根大葱。
配料做好接下来把虾去头，把仔鸡剁好，这是我故意嘱咐妈妈买的仔鸡，柔嫩不柴，用来爆炒最合适了。
姐姐小时候最喜欢吃了，炒菜可是我的拿手项，比妈妈做的还好吃，到时候狠狠的震惊姐姐一下。
虾则是妈妈喜欢吃的。
ok搞定！。
我一拍脑袋，还没煮饭呢，到时候菜做好饭没煮，那可就尴尬了，可别把家里两个女人饿坏了。
麻溜的淘米插电，点击启动。
现在万事俱备。
开始做菜咯。
锅烧热放一点点油，下入焯好水的仔鸡，炒干水分，捞出。
重新下入多一点的菜籽油，小火，下入一小勺豆瓣酱，炒香后，再下入鸡肉，慢慢翻炒，下入一点老抽把鸡肉炒香炒紧实，然后把鸡肉拨到一边，把油让出来，然后下入大葱，蒜子，生姜片炒香，再依次下入盐、耗油、生抽开大伙翻炒几下让调料的香味充分的粘连在鸡肉上，这一步是鸡肉入味的关键，随后加入热水末过食材，盖盖中火闷煮十分钟后，加入青椒增香，最后大火收汁将青椒翻炒至断生！。
搞定咯！。
一份香喷喷的爆炒仔鸡就做好啦！。
色泽红亮，香气扑鼻，青椒和小米辣的青红搭配更是让这道菜的色泽更上一城楼。
最难的一道菜忙活完了，剩下的就简单了，我在厨房一阵叮叮咚咚的忙活后。
半个小时后……。
「开饭啦」
将最后一道清炒油麦菜端上桌后，我对着家里的两个女人招呼道。
饭桌上，四道颜色各异的菜品交相映错，算不上丰盛，但也算各有特色辣。
西红柿蛋汤酸甜开胃，油焖大虾则是妈妈的最爱，清炒油麦菜补充补充维生素的同时也是清甜爽口，最后一道自然是又辣又香的爆炒仔鸡了。
「弟弟，你做的……。」
「停，你是不是想说，不一定好吃但一定好看对不对，来！。先尝一口，没病尝一口！。」
这次轮到我打断姐姐的施法了。
「这是妈妈亲手给你买的仔鸡，你小时候最喜欢吃的，快尝尝。」
妈妈细长的桃花眼中满是温柔，夹过一块鸡肉放到姐姐碗里。
什么叫亲手买的啊妈妈！。
买回来它自已1的吗？。
这是我做的好
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