第118节(第2/3页)
的，那个荷叶状的碗，又像是杯子，里面是颜色澄净的花茶。
不知怎么回事，张绪就是觉得这样的搭配相得益彰，就是点心不太对劲，应该更精致更好看更软绵些。
张绪去找顾筱了，“小东家，怎么感觉不太对，这个点心不对劲儿。”
也不是样子不好看，绿豆糕，外面一层青绿色的冰皮，里面软绵的豆馅儿，甜而不腻，极其好吃，什么都好就是看着不搭。
当然不搭，从永生花房到里面白色的桌椅，再到白瓷镶金边的茶壶碟子碗，都是欧式宫廷风，而点心是绿豆糕，再好吃的绿豆糕都不配。
顾筱道：“那就换种点心试试。这些都是在哪儿买的？”
张绪：“清顺斋买的。”
“那里面有没有那种一层软绵的底，上面抹了各种颜色的果酱的点心？”顾筱觉得还是奶油小蛋糕好，别的不行。
张绪摇了摇头，清顺斋有肉烧饼，还挺好吃的。
没有那只能自己做了。
顾筱让张绪帮忙买了两大桶牛乳，然后钻进厨房做了一下午的奶油蛋糕。
她以前做蛋糕都是买现成的淡奶油，用打蛋器打发就行了，自己做还是头一回，也不知道能不能做出来。
蛋糕坯最简单，鸡蛋清分几次加糖打发，然后拌鸡蛋面粉糊，搅拌均匀烤就行了。
没有烤箱还有炭炉子，难的是奶油。
顾筱试了几种方法，味道都不对，蛋清牛奶蛋黄面粉白糖，分几次加几次试也没做好。
倒是买的的牛乳祸害了半桶多。
顾筱想清顺斋的点心也挺好的，样子好看味道也好，没必要非做奶油蛋糕，但是奶油做出来可以做各种各样的裱花嘴，那得多好看。
顾筱只能慢慢试，配料比记好，做出来颜色如何味道如何，能不能挂钩，终于，等到沈羲和回来前，奶油总算像点样了。
裱花嘴做的木的，看花样如何，然后再去铁匠铺子打，裱花袋用的是细布，把小蛋糕放进瓷杯子里，上面弄出花纹来。
顾筱带着小蛋糕去多宝阁，张绪看了一时说不出话来，这个点心怎么看着如此之糙。
顾筱咳了一声，“半成品半成品，你尝尝好不好吃，我侄女还挺爱吃的。”
张绪试探着用小勺子挖了一口，挺甜的，下面的底很软，上面的一层不知是什么东西吃着很细腻，甜甜的。
好甜，感觉有点配了。
顾筱笑了笑，“要是能买到新鲜水果就好了。”
张绪挑起眉毛，“买水果干什么？”这才四月，哪儿来的水果。
顾筱道：“给奶油染色用。”
植物水果里面有天然染色剂，如果没水果，那只能去山上摘桃花染色了，最好有新鲜水果，这样不仅能染色，还能做果酱。
张绪看着就剩一口的小蛋糕，把它全塞进嘴里，“江南那边有暖棚，水果是有，就是贵，我去买。”
顾筱点头答应，但是做点心等不及，在张绪找新鲜水果的同时，她去山上摘了不少桃花，捣花汁染色，做了淡粉色的奶油。
小蛋糕上下左右都抹了一层粉色奶油，上面还有粉白色的开的正盛的桃花。
张绪先看了半天，然后一口一口挖着吃完，他坐在椅子上用着小勺子吃着小蛋糕，说话都不大声了。
张绪还不知道这是少女心，只是觉得这种感觉熟悉得很，和见到走马灯，缂丝扇子，羊毛毡时的感觉很像。
第103章 小公子
五月初，晋阳一……
顾筱做了十多天, 这是她做的最好看的小蛋糕了。
以前什么都有，觉得简单，现在什么都得自己来, 才觉得难。
“好吃吗？其实好不好吃不那么重要，好看就行了。”顾筱轻声道：“反正这个也不是留着卖的。”
张绪觉得还挺好吃的，他又连着吃了三个, “就是吃多了有点腻，嗝……”
奶油有淡淡
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不知怎么回事，张绪就是觉得这样的搭配相得益彰，就是点心不太对劲，应该更精致更好看更软绵些。
张绪去找顾筱了，“小东家，怎么感觉不太对，这个点心不对劲儿。”
也不是样子不好看，绿豆糕，外面一层青绿色的冰皮，里面软绵的豆馅儿，甜而不腻，极其好吃，什么都好就是看着不搭。
当然不搭，从永生花房到里面白色的桌椅，再到白瓷镶金边的茶壶碟子碗，都是欧式宫廷风，而点心是绿豆糕，再好吃的绿豆糕都不配。
顾筱道：“那就换种点心试试。这些都是在哪儿买的？”
张绪：“清顺斋买的。”
“那里面有没有那种一层软绵的底，上面抹了各种颜色的果酱的点心？”顾筱觉得还是奶油小蛋糕好，别的不行。
张绪摇了摇头，清顺斋有肉烧饼，还挺好吃的。
没有那只能自己做了。
顾筱让张绪帮忙买了两大桶牛乳，然后钻进厨房做了一下午的奶油蛋糕。
她以前做蛋糕都是买现成的淡奶油，用打蛋器打发就行了，自己做还是头一回，也不知道能不能做出来。
蛋糕坯最简单，鸡蛋清分几次加糖打发，然后拌鸡蛋面粉糊，搅拌均匀烤就行了。
没有烤箱还有炭炉子，难的是奶油。
顾筱试了几种方法，味道都不对，蛋清牛奶蛋黄面粉白糖，分几次加几次试也没做好。
倒是买的的牛乳祸害了半桶多。
顾筱想清顺斋的点心也挺好的，样子好看味道也好，没必要非做奶油蛋糕，但是奶油做出来可以做各种各样的裱花嘴，那得多好看。
顾筱只能慢慢试，配料比记好，做出来颜色如何味道如何，能不能挂钩，终于，等到沈羲和回来前，奶油总算像点样了。
裱花嘴做的木的，看花样如何，然后再去铁匠铺子打，裱花袋用的是细布，把小蛋糕放进瓷杯子里，上面弄出花纹来。
顾筱带着小蛋糕去多宝阁，张绪看了一时说不出话来，这个点心怎么看着如此之糙。
顾筱咳了一声，“半成品半成品，你尝尝好不好吃，我侄女还挺爱吃的。”
张绪试探着用小勺子挖了一口，挺甜的，下面的底很软，上面的一层不知是什么东西吃着很细腻，甜甜的。
好甜，感觉有点配了。
顾筱笑了笑，“要是能买到新鲜水果就好了。”
张绪挑起眉毛，“买水果干什么？”这才四月，哪儿来的水果。
顾筱道：“给奶油染色用。”
植物水果里面有天然染色剂，如果没水果，那只能去山上摘桃花染色了，最好有新鲜水果，这样不仅能染色，还能做果酱。
张绪看着就剩一口的小蛋糕，把它全塞进嘴里，“江南那边有暖棚，水果是有，就是贵，我去买。”
顾筱点头答应，但是做点心等不及，在张绪找新鲜水果的同时，她去山上摘了不少桃花，捣花汁染色，做了淡粉色的奶油。
小蛋糕上下左右都抹了一层粉色奶油，上面还有粉白色的开的正盛的桃花。
张绪先看了半天，然后一口一口挖着吃完，他坐在椅子上用着小勺子吃着小蛋糕，说话都不大声了。
张绪还不知道这是少女心，只是觉得这种感觉熟悉得很，和见到走马灯，缂丝扇子，羊毛毡时的感觉很像。
第103章 小公子
五月初，晋阳一……
顾筱做了十多天, 这是她做的最好看的小蛋糕了。
以前什么都有，觉得简单，现在什么都得自己来, 才觉得难。
“好吃吗？其实好不好吃不那么重要，好看就行了。”顾筱轻声道：“反正这个也不是留着卖的。”
张绪觉得还挺好吃的，他又连着吃了三个, “就是吃多了有点腻，嗝……”
奶油有淡淡
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