第76节(第2/3页)
没有再做什么红烧肉东坡肉之类的菜式，只是把这些肉全部切成薄薄的猪肉片，取出烧烤用具。
“你们之前应该尝过烤蛇肉、烤兔肉、烤鸭肉，现在来试试烧烤的猪肉。”
烧烤几乎不用教什么特殊技巧，有火有烤架有肉有蔬菜就行，直接把肉放上烤架，烤熟了蘸点酱就能吃，非常简单方便。
最适合这种人数过多不好做太多细致菜式的时候。
烧烤已经在铁家和其他商家的孜孜努力下，在帝国的各个星球慢慢普及开来。
虽然受到烧烤食材的种类限制没有太多选择，但基本的烤蛇肉、烤兔肉、烤鸭肉，很多人都是吃过的。
苏千凉叫来几个人帮忙，把一部分猪肉直接切了烤，另一部分用调料腌制一下再烤。
第一批尝试烤猪肉的人是卫生检测局、专利局、生态平衡局，以及金司禹明修齐他们。
“烤猪肉比较油。”
“肥瘦正好，不会太硬。”
“用调料腌制过的味道更好，不蘸酱都很好吃。”
“腌制过的更入味，每种肉都各有特色。”
反馈普遍不错，没有出现不喜欢烤猪肉的声音。
苏千凉很清楚这是因为小母猪的肉不膻，但她还得进行二次确定，小公猪、成年公猪、成年母猪的肉到底膻不膻。
现场有这么多人，杀掉几只猪都能吃完，干脆又抓来三头猪，杀猪放血烤猪肉。
已经做过一次示范，明高阳学得很快，军人们也不愿落后。
他们都是在战场上杀过虫族的人，见过血腥，并不害怕杀猪，哪怕心里还有点不自在，也会强行压下去。
留下猪血、猪头、猪内脏、猪尾巴，切下猪排骨、猪皮、肥肉，其他瘦肉和肥瘦相间的肉全部被片下来送上了烤架。
每一头猪的烤肉苏千凉都尝过，小母猪和母猪确实不膻，小公猪有一点，成年公猪的味道更重一点，但也没有重到完全不能入口，和羊肉的羊膻味差不多。
这个结果已经很好了，如果有些人不在乎膻味，或者习惯了猪肉的膻味，完全能够食用。
其他人还在兴致勃勃地尝试不同火候的烤猪肉是什么味道，苏千凉对等结果的明修齐和金司禹说：“我们还是得阉掉小公猪，看看那样养出来的成年公猪味道会不会有所改变。”
具体阉猪的办法她并不清楚，只能交由科研院和生态平衡局来研究。
金司禹和林飞鸿相视一眼，无声叹息。
他们两在帝国也是很受女性推崇喜爱的男人，但在同为女性的苏千凉面前，居然只剩阉小公猪一个用途。
相比之下，金司禹还有点庆幸。
至少他还有公关经理这个兼职在，多少比阉小公猪的工作人员排面大。
四头猪还剩下很多部位没有吃，排骨可以留给军人们尝试做糖醋排骨和萝卜排骨汤，还是先吃其他的比较要紧。
苏千凉找一些人来帮忙清洗内脏，“猪大肠需要用盐和醋浸泡之后再洗，先用淘米水再用清水，比较容易去除异味。”
猪大肠炒一炒多好吃啊！
至于猪耳朵猪舌头之类的，当然是白切之后蘸酱油吃！
改天要是有时间，还能再做其他吃法，今天她比较想吃猪大肠。
四头猪的大肠清洗起来并不简单，一群军人挤成一团分工协作还是得花不少时间。
在此期间，苏千凉捞来一块猪血，准备做第二道以猪血为主料的菜：酸菜炒猪血。
“明高阳，帮我把酸菜拿出来。”
“老师，您居然还藏了酸菜？”明高阳跑到苏千凉的背包前，从里面掏出一个不大的玻璃罐，“没多少了。”
玻璃罐里还剩最后一缕酸菜，与半罐子的酸菜水。
“老师，您的酸菜水怎么还剩那么多？”
“担心醋不成功，留着点豆腐的。”苏千凉回了他一句，从冰箱里拿出一盒新鲜黄豆来。
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》
“你们之前应该尝过烤蛇肉、烤兔肉、烤鸭肉，现在来试试烧烤的猪肉。”
烧烤几乎不用教什么特殊技巧，有火有烤架有肉有蔬菜就行，直接把肉放上烤架，烤熟了蘸点酱就能吃，非常简单方便。
最适合这种人数过多不好做太多细致菜式的时候。
烧烤已经在铁家和其他商家的孜孜努力下，在帝国的各个星球慢慢普及开来。
虽然受到烧烤食材的种类限制没有太多选择，但基本的烤蛇肉、烤兔肉、烤鸭肉，很多人都是吃过的。
苏千凉叫来几个人帮忙，把一部分猪肉直接切了烤，另一部分用调料腌制一下再烤。
第一批尝试烤猪肉的人是卫生检测局、专利局、生态平衡局，以及金司禹明修齐他们。
“烤猪肉比较油。”
“肥瘦正好，不会太硬。”
“用调料腌制过的味道更好，不蘸酱都很好吃。”
“腌制过的更入味，每种肉都各有特色。”
反馈普遍不错，没有出现不喜欢烤猪肉的声音。
苏千凉很清楚这是因为小母猪的肉不膻，但她还得进行二次确定，小公猪、成年公猪、成年母猪的肉到底膻不膻。
现场有这么多人，杀掉几只猪都能吃完，干脆又抓来三头猪，杀猪放血烤猪肉。
已经做过一次示范，明高阳学得很快，军人们也不愿落后。
他们都是在战场上杀过虫族的人，见过血腥，并不害怕杀猪，哪怕心里还有点不自在，也会强行压下去。
留下猪血、猪头、猪内脏、猪尾巴，切下猪排骨、猪皮、肥肉，其他瘦肉和肥瘦相间的肉全部被片下来送上了烤架。
每一头猪的烤肉苏千凉都尝过，小母猪和母猪确实不膻，小公猪有一点，成年公猪的味道更重一点，但也没有重到完全不能入口，和羊肉的羊膻味差不多。
这个结果已经很好了，如果有些人不在乎膻味，或者习惯了猪肉的膻味，完全能够食用。
其他人还在兴致勃勃地尝试不同火候的烤猪肉是什么味道，苏千凉对等结果的明修齐和金司禹说：“我们还是得阉掉小公猪，看看那样养出来的成年公猪味道会不会有所改变。”
具体阉猪的办法她并不清楚，只能交由科研院和生态平衡局来研究。
金司禹和林飞鸿相视一眼，无声叹息。
他们两在帝国也是很受女性推崇喜爱的男人，但在同为女性的苏千凉面前，居然只剩阉小公猪一个用途。
相比之下，金司禹还有点庆幸。
至少他还有公关经理这个兼职在，多少比阉小公猪的工作人员排面大。
四头猪还剩下很多部位没有吃，排骨可以留给军人们尝试做糖醋排骨和萝卜排骨汤，还是先吃其他的比较要紧。
苏千凉找一些人来帮忙清洗内脏，“猪大肠需要用盐和醋浸泡之后再洗，先用淘米水再用清水，比较容易去除异味。”
猪大肠炒一炒多好吃啊！
至于猪耳朵猪舌头之类的，当然是白切之后蘸酱油吃！
改天要是有时间，还能再做其他吃法，今天她比较想吃猪大肠。
四头猪的大肠清洗起来并不简单，一群军人挤成一团分工协作还是得花不少时间。
在此期间，苏千凉捞来一块猪血，准备做第二道以猪血为主料的菜：酸菜炒猪血。
“明高阳，帮我把酸菜拿出来。”
“老师，您居然还藏了酸菜？”明高阳跑到苏千凉的背包前，从里面掏出一个不大的玻璃罐，“没多少了。”
玻璃罐里还剩最后一缕酸菜，与半罐子的酸菜水。
“老师，您的酸菜水怎么还剩那么多？”
“担心醋不成功，留着点豆腐的。”苏千凉回了他一句，从冰箱里拿出一盒新鲜黄豆来。
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》