厨法_9(第3/3页)

话。”

    “我不是撒谎!”黎向荣急忙否认道,“我真的还没学过……”

    “时间很紧,”大师傅不耐烦地看看墙上的大钟,“做不做?”

    “做吧!”步朗尼马上说道,“阿荣,这个真的很好吃!快做!”

    心脏怦怦地急速跳动,这就是寄居在脑海里的御厨师傅说的“没有机会就自己创造吗?”用这样别出心裁的方法来哗众取宠,不算是作弊吗?

    ——笨小子,还不答应?怕什么,有师傅罩你。

    ——我根本不会这道菜。

    ——我做你看,不就会了?别发呆了。

    ——这样不太好……

    ——迂腐!审时度势,还不抓住机会!凭你的资质再怎么勤学一个月后就能留下来吗?

    要留在步家,就要有足够的实力,尽管此时要借助别人的力量,但自己一定会努力做到最好!

    下定决心的黎向荣响亮喊道,“我做!”

    说完立刻去洗了手,站在案板面前右手举起菜刀,左手飞快拿过各种材料,将食材一气呵成剁成碎粒。

    小勺如蝴蝶穿花般掠过一片调料罐,端起盛满馅料的小盆,右手成爪迅速搅拌,顷刻之间成为匀称的馅泥。

    再次净手,取来浅白色柔韧的薄面皮,刀刃再次轻割成数份,修成更小的方块状,筷尖连连挑动,左手三指一托一捏一扣,右手取来碧绿的韭菜急速一绕一扭一结,刀尖最后一划一分一勾,圆头双翅,尾翼斜支,肚腹饱满,分明是只只穿梭细柳之间的肥燕子~

    倒半锅花生油,手掌在上方感觉着热度,油至五成时,将小云吞扔下去定型炸熟,待到吱吱作响颜色略深,起锅稍凉,待油温提高到八成,将云吞再次下锅烹炸几秒,迅速捞起控油,小心翼翼地摆在备好的瓷盘上,最后再用蔬菜添上几笔飘逸的弱柳,数朵殷红的江花。