第二百六十三章 节奏变快(第5/5页)
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按街道的说法，冬子本身就是设计师，在街道主体工程风格不变的情况下，如何设计出冬子这第一家的门面，倒是很重要的。冬子设计的对面的建材公司，已经成了这条街的一个地标了。
关键是功能，这两个大门面，要用来做什么，只有这个定好了，才有后来的设计。
冬子决定，该给燕子商量一下，小姨父的建议了。
单纯卖卤菜，出不了容城，这是他们事先都决策过的。但是，它有两个毛病。第一是规模始终有限，不可能满街地摆摊。第二个，就是稳定性不强。要知道，就商业街本身的定位来说，是不允许出店经营的。因为，要保持它的整洁与档次，不能搞得跟个农贸市场那样。
小姨父的建议，是组成一个综合性的固定点的餐饮，以它为龙头，维护好基本盘。而卤菜与羊肉串，是主打产品，可以向其它街道辐射。
燕子不太理解：“这是什么意思？”
“这就好像正和汤当年推广的形式一样，先在大酒店用起来，不急于到超市铺货。等基本盘，对它来说，厨师与顾客的口碑起来后，再向超市发展，稳妥些。”
按街道的说法，冬子本身就是设计师，在街道主体工程风格不变的情况下，如何设计出冬子这第一家的门面，倒是很重要的。冬子设计的对面的建材公司，已经成了这条街的一个地标了。
关键是功能，这两个大门面，要用来做什么，只有这个定好了，才有后来的设计。
冬子决定，该给燕子商量一下，小姨父的建议了。
单纯卖卤菜，出不了容城，这是他们事先都决策过的。但是，它有两个毛病。第一是规模始终有限，不可能满街地摆摊。第二个，就是稳定性不强。要知道，就商业街本身的定位来说，是不允许出店经营的。因为，要保持它的整洁与档次，不能搞得跟个农贸市场那样。
小姨父的建议，是组成一个综合性的固定点的餐饮，以它为龙头，维护好基本盘。而卤菜与羊肉串，是主打产品，可以向其它街道辐射。
燕子不太理解：“这是什么意思？”
“这就好像正和汤当年推广的形式一样，先在大酒店用起来，不急于到超市铺货。等基本盘，对它来说，厨师与顾客的口碑起来后，再向超市发展，稳妥些。”