第六章 从头开始(第3/5页)
他在路上，总是边走边望，倒不是在认路，这路没什么好认的。这里的路有一种计划时代的规则。比如工业从一路到四路，顺着来的。
在武汉，叫什么路的，一般都是与长江简直的街道。与长江平行的路，一般后缀名为某某大道。
他望来望去，其实有一个期盼：或许能够巧遇燕子呢？
等冬子终于回到店子时，发现罗哥不在，而黄姐，正在打开账本算账，计算器还开了声音，听得出数字。看到冬子进来了，黄姐马上合上账本，好像生怕别人看见似的。
“哟，买了这多东西啊。要不是老罗说你的事，我还不知道，你救了他呢，把箱子都搞丢了。咋办呢？我们有缘分不是？我买了几个菜，过一会多炒几个菜，你们晚上喝个酒，好不好？”
“黄姐客气了，罗哥呢？”
“他进货去了，这几天生意好，你看，库房都没得东西了，要补货，过一会就会回来。”
冬子把衣服放进了后面的卧室，那也是他守夜的地方。看到厨房真有一大堆菜。冬子说到：“黄姐，下午还有什么事要我做吗？”因为，冬子看到，那个电动车，就停在门口，他想，罗哥进货不用它，是不是下午，冬子还要用它送货呢？
“没事了，今天没有要送的货了。”
“喔，那你算账，我来炒菜吧。”冬子中午吃的鱼，让他印象太深刻。当时冬子就在想，还不如我自己做。
“你会炒菜？”黄姐露出惊喜的神色：“你一个年轻小伙子，居然会弄菜？”
“手艺不太好，但会弄。”冬子当然不好意思说，自己曾经卖过羊肉串，更不好意思说，自己父亲是个有名的大厨。
“那太好了，小陈，你只要能够弄好它，我们就吃得下，我手艺也不行，这我知道。”
冬子想，你那菜，也只能算是弄熟了，根本谈不上手艺。于是，冬子就在厨房忙活起来。
冬子的父亲虽然是优秀的厨师，但是从没有教过冬子厨艺。这并不妨碍冬子对厨艺的天分，因为他吃过最好的东西，也就有了见识。
其实，一个好的厨师，是否能够做出美味，首先在于他的鉴别能力。只有见识过美味，才有可能做得出来。基本上，一个好的菜，需要什么样的材料，做到哪种程度，这种本能，冬子通过长期的吃，已经有七八分底蕴。
更何况，父亲去世后，冬子妈，凭借着对丈夫厨艺的了解，也教给冬子不少窍门。比如作料的选择及时期，测温的控制及火候，这些窍门只要点一次，冬子都能记得。基本上，冬子不算一个正经的厨师，但作为家常菜，也算基本合格了。
评价一个人会不会做菜，只需要看他买的菜，看他作料的品种就知道了。买菜不会搭配，作料不种类不专业，一眼就看得出来。
黄姐买回来的菜，一看就是偷懒或者不专业的人。又是草鱼，难道要把中午的鱼汤复制一遍？因为，她根本没有买与草鱼配套的蔬菜，结果肯定跟中午一样，就是炖鱼汤。除鱼，就是汤，连葱花都没得一个。
冬子在家时，父亲会烧各种样式的草鱼。就是草鱼烧汤，也可以搭配白罗卜片或者酸菜或者豆腐等各种类型。湖北是个鱼米之乡，草鱼的做法不下于几十种，但今天，冬子只想做最常见的又不同于中午的，最简单的做法：水煮鱼片。
而另外的菜，倒让冬子好笑。她买了一个卤好的顺风，就是卤猪耳朵，里面还有一个小调料包，估计按黄姐的作风，也是简单一拌就吃吧。还有一点瘦肉，已经被卖家切成了丝，估计黄姐也是怕回来难得切它。蔬菜很奇怪，仅有一个卷心菜，这搭配什么呢？硬炒？
冬子再看了看案板上的调料，只有酱油醋盐巴味精等几样常见的东西，当然，还有一瓶所谓的辣椒酱，就是那种剁烂了的加了很多盐用玻璃瓶装的东西，商店里几块钱一瓶的货色。这东西不仅没有辣椒的香味，还有一股很重的咸味，当年父亲在时，对这东西，很是不屑。
冬子搜索了半天，回头大声问外面的黄姐道：“
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在武汉，叫什么路的，一般都是与长江简直的街道。与长江平行的路，一般后缀名为某某大道。
他望来望去，其实有一个期盼：或许能够巧遇燕子呢？
等冬子终于回到店子时，发现罗哥不在，而黄姐，正在打开账本算账，计算器还开了声音，听得出数字。看到冬子进来了，黄姐马上合上账本，好像生怕别人看见似的。
“哟，买了这多东西啊。要不是老罗说你的事，我还不知道，你救了他呢，把箱子都搞丢了。咋办呢？我们有缘分不是？我买了几个菜，过一会多炒几个菜，你们晚上喝个酒，好不好？”
“黄姐客气了，罗哥呢？”
“他进货去了，这几天生意好，你看，库房都没得东西了，要补货，过一会就会回来。”
冬子把衣服放进了后面的卧室，那也是他守夜的地方。看到厨房真有一大堆菜。冬子说到：“黄姐，下午还有什么事要我做吗？”因为，冬子看到，那个电动车，就停在门口，他想，罗哥进货不用它，是不是下午，冬子还要用它送货呢？
“没事了，今天没有要送的货了。”
“喔，那你算账，我来炒菜吧。”冬子中午吃的鱼，让他印象太深刻。当时冬子就在想，还不如我自己做。
“你会炒菜？”黄姐露出惊喜的神色：“你一个年轻小伙子，居然会弄菜？”
“手艺不太好，但会弄。”冬子当然不好意思说，自己曾经卖过羊肉串，更不好意思说，自己父亲是个有名的大厨。
“那太好了，小陈，你只要能够弄好它，我们就吃得下，我手艺也不行，这我知道。”
冬子想，你那菜，也只能算是弄熟了，根本谈不上手艺。于是，冬子就在厨房忙活起来。
冬子的父亲虽然是优秀的厨师，但是从没有教过冬子厨艺。这并不妨碍冬子对厨艺的天分，因为他吃过最好的东西，也就有了见识。
其实，一个好的厨师，是否能够做出美味，首先在于他的鉴别能力。只有见识过美味，才有可能做得出来。基本上，一个好的菜，需要什么样的材料，做到哪种程度，这种本能，冬子通过长期的吃，已经有七八分底蕴。
更何况，父亲去世后，冬子妈，凭借着对丈夫厨艺的了解，也教给冬子不少窍门。比如作料的选择及时期，测温的控制及火候，这些窍门只要点一次，冬子都能记得。基本上，冬子不算一个正经的厨师，但作为家常菜，也算基本合格了。
评价一个人会不会做菜，只需要看他买的菜，看他作料的品种就知道了。买菜不会搭配，作料不种类不专业，一眼就看得出来。
黄姐买回来的菜，一看就是偷懒或者不专业的人。又是草鱼，难道要把中午的鱼汤复制一遍？因为，她根本没有买与草鱼配套的蔬菜，结果肯定跟中午一样，就是炖鱼汤。除鱼，就是汤，连葱花都没得一个。
冬子在家时，父亲会烧各种样式的草鱼。就是草鱼烧汤，也可以搭配白罗卜片或者酸菜或者豆腐等各种类型。湖北是个鱼米之乡，草鱼的做法不下于几十种，但今天，冬子只想做最常见的又不同于中午的，最简单的做法：水煮鱼片。
而另外的菜，倒让冬子好笑。她买了一个卤好的顺风，就是卤猪耳朵，里面还有一个小调料包，估计按黄姐的作风，也是简单一拌就吃吧。还有一点瘦肉，已经被卖家切成了丝，估计黄姐也是怕回来难得切它。蔬菜很奇怪，仅有一个卷心菜，这搭配什么呢？硬炒？
冬子再看了看案板上的调料，只有酱油醋盐巴味精等几样常见的东西，当然，还有一瓶所谓的辣椒酱，就是那种剁烂了的加了很多盐用玻璃瓶装的东西，商店里几块钱一瓶的货色。这东西不仅没有辣椒的香味，还有一股很重的咸味，当年父亲在时，对这东西，很是不屑。
冬子搜索了半天，回头大声问外面的黄姐道：“
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