第136章 东瀛料理(第2/2页)
的料理，也就是特色料理，比如寿司、生鱼片之类的。另外，身毒国的咖喱，高卢国的蛋包饭，当然也有我大天朝的面条，这些食物流入东瀛，因为不是他们自己所发明出来的，所以成为洋食，示意从外国引进而来。尽管不是东瀛发明的，但是经过改造成为东瀛料理的一部分。因为东瀛与我大天朝比较靠近，所以东瀛更多的料理，拉面、煎饺、鸡块之类的，还是由中式菜肴改变的，所以在东瀛对于我大天朝的料理，也有专门的名字东瀛天朝料理。
“东瀛料理的传统摆设非常精致，譬如非常具有艺术感的怀石料理。但是呢，对许多东瀛人来说，东瀛料理是日常的传统饮食，尤其是在明治时代末期所形成的饮食。传统东瀛料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴，比如鱼、肉、蔬菜、酱菜或者汤之类的。至于料理的名称，则跟我们传统中式料理有些异曲同工，用这些菜肴的数目来命名。举例来说，最简单的日本餐是“单菜餐”，一汁一菜，内容是一碟腌萝卜或者腌白菜之类的酱菜。”
“你说了这么多，我总有种感觉，那就是东瀛人！”京苏说着，也笑了起来，但是心里对于江若涵所说的东瀛料理，还是蛮期待。
“主要是我从小生活在帝津，皇宫里，也经常会有东瀛使臣，他们会带来当地的厨师，做东瀛料理。因为我从小就在御膳房，对于这些东西，我比除御膳房外的任何人都了解。当然了，这些只是局限在于我大天朝！”江若涵终于发现，自己过去在御膳房，还真是学到了不少东西，可谓是不鸣则已，一鸣惊人，现在在京苏面前，江若涵已然感觉自己很高大了。
“不过口说无凭，你说了这么多，到底什么样子的料理才是东瀛料理，口味怎么样？如果不介意的话，我们今晚的晚饭，就在这里解决得了！”
“爽快，走吧！”
京苏直接回答到，毕竟盘缠都在自己手里，江若涵即使不同意，也还是要乖乖跟着自己的。
“东瀛料理的传统摆设非常精致，譬如非常具有艺术感的怀石料理。但是呢，对许多东瀛人来说，东瀛料理是日常的传统饮食，尤其是在明治时代末期所形成的饮食。传统东瀛料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴，比如鱼、肉、蔬菜、酱菜或者汤之类的。至于料理的名称，则跟我们传统中式料理有些异曲同工，用这些菜肴的数目来命名。举例来说，最简单的日本餐是“单菜餐”，一汁一菜，内容是一碟腌萝卜或者腌白菜之类的酱菜。”
“你说了这么多，我总有种感觉，那就是东瀛人！”京苏说着，也笑了起来，但是心里对于江若涵所说的东瀛料理，还是蛮期待。
“主要是我从小生活在帝津，皇宫里，也经常会有东瀛使臣，他们会带来当地的厨师，做东瀛料理。因为我从小就在御膳房，对于这些东西，我比除御膳房外的任何人都了解。当然了，这些只是局限在于我大天朝！”江若涵终于发现，自己过去在御膳房，还真是学到了不少东西，可谓是不鸣则已，一鸣惊人，现在在京苏面前，江若涵已然感觉自己很高大了。
“不过口说无凭，你说了这么多，到底什么样子的料理才是东瀛料理，口味怎么样？如果不介意的话，我们今晚的晚饭，就在这里解决得了！”
“爽快，走吧！”
京苏直接回答到，毕竟盘缠都在自己手里，江若涵即使不同意，也还是要乖乖跟着自己的。